En vegetarisk kost för hjärthälsa - Hjärthälsocenter -

Vegetarisk kost har ett antal hälsofördelar. De kan minska risken för att utveckla metaboliskt syndrom, vilket kan ge dig större risk för hjärtsjukdomar, diabetes och stroke.

Med metaboliskt syndrom innebär du att du har minst tre av fem signifikanta hjärthälsoriskfaktorer, inklusive högt blod tryck, lågt bra kolesterol, högt blodsocker, höga triglycerider och en expanderad midjestorlek. En studie publicerad i tidskriften

Diabetes Care såg på 700 vuxna och fann att 25 procent av personerna var fullständiga vegetarisk diet hade metaboliskt syndrom, jämfört med 37 procent av partiella vegetarianer och 39 procent av icke-vegetarianer. Dessa fynd stöder de i många andra studier som visar att en vegetarisk kost är bra för hjärtats hälsa och sänker risken för högt blodtryck och fetma. Varför är vegetarianen bra för hjärthälsa? att en vegetarisk kost ersätter proteiner som baljväxter och bönor för protein som levereras av animaliska produkter. Det gör en vegetarisk kost mycket låg i mättade fetter och kolesterol ", säger Danya L. Dinwoodey, MD, en kardiolog vid Lahey Clinic i Burlington, Mass

Andra kosttillskott från en vegetarisk kost inkluderar:

Mer fiber för bättre kolesterol.

"En vegetarisk kost är hög i fiber från frukt, grönsaker, bönor och korn. En fiber med hög fiber är bra för kolesterol, och det är bra för hjärtats hälsa ", säger Dr Dinwoodey.

• Färre kalorier för bättre viktkontroll. Eliminerande fetter som finns i animaliska produkter minskar kalorierna. Plus, många ersättningsmedel är höga i fiber för att fylla dig snabbare så att du äter mindre. Färre kalorier innebär mindre risk för fetma, och det är också bra för hjärtat.
• Mer frukt och grönsaker betyder mer hjärt-hälsosamma näringsämnen. "Bladgrönsaker och frukter är höga i C-vitamin och andra antioxidanter, vilket bidrar till att skydda mot hjärtsjukdomar ", förklarar Dinwoodey.
• Anpassa dessa resultat till din kost " Den goda nyheten om denna studie är att du inte behöver vara en komplett vegetarian för att dra nytta av att äta mindre kött ", säger Dinwoodey. "Genom att minska köttdelarna, ersätta proteiner från andra källor ett par gånger per vecka och fylla din tallrik med frukter och grönsaker, kan du få många av hälsovinsterna hos en vegetarisk kost."

Här följer några tips för äta en partiell vegetarisk kost för att bättre hantera vikt:

Fyll hälften av din tallrik med grönsaker vid varje måltid.

Försök få cirka nio portioner frukt och grönsaker varje dag.

• Ersätt näringsrika grönsaker som lövgröna grönsaker för näringsfattiga grönsaker som potatis.
• "Besök amerikanska centra för sjukdomskontroll och förebyggande hemsida Frukter och Veggies Matter för att lära dig mer om vilka frukter och grönsaker som är bäst för näring", rekommenderar Dinwoodey.
• RELATERADE: 11 År en Vegan för ett hälsosamare Hjärta
• Gå Meatless för en dag

Du kanske inte är redo att gå vegetarian för gott, men du kan hjälpa till att hantera vikt och minska din hjärtsjukdomsrisk genom att gå köttlös några dagar i veckan. Här är förslag på olika måltider:

Frukost:

Istället för bacon och ägg kan du prova en skål med ostmjöl med yoghurt fylld med färsk frukt, eller en fullkornig engelsk muffinspridning med jordnötssmör.

• Lunch: Istället för en smörgås gjord med lunch kött, prova en stor grönsaksoppa och en helvete burrito fylld med bönor.
• Middag: Istället för spagetti och köttbullar, prova bowtie pasta med grillad vitlök och aubergine.
• Snacks och desserter: Få mer näring till din dag med en jordgubbsmoothie för en middagsuppsamling eller en vattenmelonblåbärs bananuppdelning till efterrätt.
• Den viktiga undanhållningen från denna studie är att mindre rött kött och mer frukt och grönsaker är bra för hjärtats hälsa. "Om du vill förhindra hjärtsjukdomar och hantera din vikt, få mer av dina kalorier från hälsosammare matkällor och glöm inte regelbunden träning", säger Dinwoodey.