Alla älskar Mac n'ost, särskilt barn. Denna mac kommer laddas med 100% renad butternut squash, ett näringsvärmeverk. Puréen erbjuder stor krämig smak och en välbekant färg som barn älskar och associerar med ost, men utan alla kalorier och fett som man vanligtvis hittar i traditionell mac och ost. Ingen kommer att veta att denna familjefavorit laddas med friska grönsaker, och som en extra bonus tar det bara 10 minuter att göra!
Serverar 6
Butternut Squash Mac & Cheese
Ingredienser:
Mac n 'ost:
1 box rigatoni (9 lb)
4 paket 100% Butternut Squash Grön jätte Veggie Blend-Ins
½ kopp Low Sodium chicken stock
½ kopp Mjölkmjölk
½ kopp riven vit cheddarost
2 msk strimlad parmesanost
Knipp salt
1 tesked nybakad svartpeppar
¼ tesked cayennepeppar
¼ tesked nötkött
Garnering:
¼ kopp platt persilja, hackad
1/4 kopp rostat glutenfri brödsmulor
Vägbeskrivning:
Ta en stor kruka med saltat vatten till koka och tillsätt rigatoni. Koka upp till öm, ca 8-9 minuter.
Medan pastaen lagar matlagas i en stor såspanna 100% veggie-blandning i butternut squash, lågnatronhönsfrisolja, nedsatt fetmjölk, riven cheddarost, parmesan, och koka.
Smäll i 2 minuter och låt såsen börja tjocka.
Tillsätt salt, peppar, cayenne och riven muskot. Vrid värmen till låg värme, och simma tills pastaen är fullt kokad. Rör ofta.
Skala den kokta pastan och tillsätt den till butternut squashsås. Blanda tills pastaen är helt införd med såsen.
Servera i skålar och garnera med en strö av glutenfria brödsmulor och hackad persilja. Njut!
