Vad är "rått" vatten, och ska du dricka det? |

Det är viktigt att veta källan till ditt dricksvatten och om och hur det har behandlats. Raeff Miles / Getty Images

"Jag ska ge dig två val , Säger Bryan Pullen, VD för Summit Spring Water i Maine. "Ett glas naturligt obehandlat vatten som uppfyller alla statliga och federala normer för drickssäkerhet och är fri från konstgjord förorening eller ett glas flodvatten från New York blandat med klor, fluor, korrosions-, nitrat- och läkemedel . Vilket föredrar du? "

Om du dricker från kranen, beskriver glas nummer två komponenterna i ditt vatten. För att säkerställa att ditt vatten är säkert att dricka enligt federala standarder, behandlas det med kemikalier som klor för att eliminera skadliga mikroorganismer och korrosionsskydd som skyddar mot förorening av infrastrukturen medan vattnet färdas genom rör till ditt hem.

Utan sterilisering, obehandlat eller ofiltrerat vatten kan svärma med farliga mikroorganismer, såsom Giardia lamblia , kryptosporidium och Vibrio cholerae , vilket kan leda till farliga hälsoproblem, såsom diarré, sepsis, kolera och potentiellt död.

Men råvattenentusiaster, som Bryan Pullen och hans kunder, har druckit obehandlat och ofiltrerat vatten i åratal och säger att de aldrig har blivit sjuk.

"I toppmötet 150 års historia , Jag blev förvånad över att lära mig att ingen någonsin har varit sjuk, eller har de någonsin lämnat in ett enda klagomål, säger Pullen. "Det är så rent vattnet är."

"Rått vatten" är en allmän term för ofiltrerat eller osteriliserat källvatten som innehåller naturligt förekommande mineraler och saknar kemiska tillsatser som sätts i kranvatten för att avlägsna potentiella föroreningar. Inte bara är råvatten jugged, flaskat och sålt i moderna livsmedelsbutiker över hela USA, det flyger av hyllorna. På Rainbow Grocery, ett arbetareägt kooperativ i San Francisco, finns sällsynta glasbehållare av råvatten som marknadsförs av Live Water, trots att de säljs för 39,99 dollar per 2,5 gallonskanna.

Vattnet i Summit Springs har ett strikt testprotokoll för att säkerställa att varje flaska uppfyller statliga och federala bestämmelser, men inte allt råvatten är rent och säkert att dricka.

"Källa betyder", säger Pullen. "Jag föreslår inte att du går till din lokala ström och dricker vattnet. Det är farligt. "

Om du väljer vatten från kranen, en flaska eller en råkälla, veta var ditt vatten kommer ifrån, vad som är i det, och om det är säkert att dricka är viktigt för att förebygga vattenburna sjukdomar och att behålla hälsa och välbefinnande.

Ett fall för råvatten

"Du dricker toalettvatten med preventivmedel i dem", säger Live Water-grundaren Mukhande Singh när han reflekterar över kranvattnet som vi dricker. Han är inte helt fel. Enligt en Associated Press-undersökning om dricksvattenförsörjning i 24 stora storstadsområden finns spår av receptbelagda läkemedel, antibiotika, antikonvulsiva medel, könshormoner, diskmedel och tillsatser från schampon och lotioner i vårt kranvatten.

Filter och steriliseringsmedel som klor används för att rensa kranvatten från skadliga mikroorganismer och förhindra att det kommer från föroreningar i vattnet när de reser från vattenkällan till din spigot.

"Filter tar bort mineraler, parasiter och bakterier - bra och dåligt, säger Pullen. "Farmaceutiska droger och kemikalier kommer förbi filter, så det finns klor för att sterilisera vattnet medan det transporteras genom rören till ditt hem."

Ibland kan rören vara farliga - speciellt om de är gamla och gjorda av järn, och speciellt om din statsregering försöker komma undan med att spendera så lite pengar som möjligt. Kom ihåg Flint, Michigan?

Live Water och Summit Springs flaskar deras vatten direkt vid den täckta naturliga våren eftersom de säger att det eliminerar behovet av kemiska steriliseringsmedel och möjligheten för föroreningar från luften från luftföroreningar, avföring från djur och konstgjorda föroreningar som ligger i sjöar, strömmar och floder. Enligt Singh, vars vatten kommer från Madras, Oregon, har våra tester aldrig visat någon industriell åldersförorening eller potentiellt skadliga komponenter. "Pullen tillägger att de utför" kontinuerliga test varje gång de flaska för skadliga föroreningar, kvartalsprov av behållare och filtreringssystem samt statliga och federala tester årligen för 200 olika kemikalier. "

Riskerna med att dricka råvatten

Enligt Miljöskyddsmyndigheten (EPA) dricker Vatten kommer från grundvatten, strömmar, floder och sjöar, som är föremål för kontaminering av animaliska biprodukter, mikrobiella ämnen, kemikalier och läkemedel samt föroreningar. För att säkerställa att ditt dricksvatten är säkert, fastställer EPA regler för över 90 föroreningar för dricksvatten, inklusive:

Kemiska föroreningar: arsenik, kemikalier, bly, koppar, radionuklider, bly och andra kemikalier

Mikrobiella föroreningar: coliform , desinfektion biprodukter, bakterier, parasiter och andra patogener.

• Även om obehandlat vatten verkar rena, kan dricka det vara extremt farligt för din hälsa. "Även om vattnet såg orört ut, finns det alla slags vilda djur i fjällen som fäller på fälten, och när det regnar eller snön smälter hamnar patogenerna i deras avföring i vattnet", säger Alan Roberson, verkställande direktören
• Konsumtion av råvatten från källor på ytnivå gör oss i riskzonen för ett antal farliga hälsoproblem orsakade av patogener, såsom:

Giardia lamblia

är en parasit som finns i mark, mat eller vatten som koloniserar i våra tunntarmen. Enligt tidigare forskning som publicerades i tidskriften

• American Society for Biology , G. lamblia resulterar i en diarré-inducerande sjukdom som kallas giardiasis och är den vanligaste orsaken till vattenburna utbrott av diarré i USA. Cryptosporidium är en mikroorganism som härrör från avföring som orsakar diarré, magskramning, illamående och potentiell död. Vibrio cholerae
• är en annan vattenmikroorganism, som vid intagning kan leda till kolera, en akut diarréintestinala infektion. Symptom på kolera varierar från illamående, magkramper och sömnighet mot allvarlig dehydrering, septisk chock och till och med död.
• Se till att ditt drickvatten är säkert "Den grundläggande fördelen med dricksvatten är hydrering för att hålla våra kroppar friska och fungerar ordentligt ", säger Kathy Benedict, doktor, epidemiolog i CDC: s vattenborrnings- och sjukdomsprevention. "Det är viktigt för människor att veta var deras vatten kommer ifrån, vad som finns i det, hur det levereras och huruvida det är säkert för dem att dricka."

Enligt EPA-pressansvarig Enesta Jones uppfylls ofta vattenkrav i Förenta staterna. "Över 91 procent av gemenskapens vattensystem uppfyller alla hälso-baserade standarder hela tiden", säger Jones.

Trots små föroreningar från läkemedel och kemiska tillsatser som finns i USA: s kranvatten är vårt kranvatten säkert att konsumera ofiltrerad. "Förenta staterna har en av de säkraste offentliga dricksvattenförsörjningarna i världen", säger Benedict.

"Kranvatten är mycket säkert att dricka i USA", tillägger Amy Pickering, doktor, en biträdande professor i Institutionen för civil- och miljöteknik vid Tufts University i Medford, Massachusetts. "Det är inte nödvändigt att filtrera kranvatten] 99 procent av tiden, men många tycker att det smakar bättre filtrerat."

För att säkerställa säkerheten för din vattenförsörjning kan du:

Ha ditt kranvatten testad.

Läs konsumentförtroppsrapporten om ditt lokala dricksvatten.

• Filtrera ditt kranvatten.
• Drick vatten som uppfyller livsmedels- och drogadministrationens federala normer.
• Koka ditt vatten.
• Ytterligare rapportering av Nicol Natale