Med fetma på rekordhöjder verkar det som om vi hela tiden bombarderas med kostalternativ som sträcker sig från lågt kolhydrat till låg fetthalt. Men inte alla dieter handlar bara om att gå ner i vikt. En del, som DASH Diet, kan också sänka ditt blodtryck och förbättra din hälsa.
"Hypertension kokar ner till ett mycket enkelt koncept: Det är antingen intag av för mycket salt eller misslyckande att utsöndra salt", säger Sean Hashmi , MD, en läkare inom internmedicin och nefrologi på Kaiser Permanente i Woodland Hills, Kalifornien. "DASH Dieten spelar en mycket viktig roll för att minska saltintaget."
Enkelt uttryckt, Dietary Approaches to Stop Hypertension eller DASH Diet är ett sätt att äta utformat för att minska högt blodtryck, och denna högt blodtrycksdiet stöds av National Heart, Lung och Blood Institute, en del av National Institutes of Health.
Hur mycket salt är för mycket? > De flesta av oss vet att för mycket fett och socker är dåligt, men inte alla kollar saltintag så noggrant. Faktum är att siffrorna är chockerande. Den genomsnittliga amerikanska mannen förbrukar cirka 4.200 milligram (mg) natrium per dag medan den genomsnittliga kvinnan intar cirka 3 300 mg. Som jämförelsepunkt antyder National High Blood Pressure Education Program att gränsen ska vara 2300 mg per dag, och Institute of Medicine (en oberoende arm från National Academy of Sciences) rekommenderar inte mer än 1500 mg.
DASH Diet Foods
Hela korn, gott om grönsaker och frukter, och magert kött, fjäderfä och fisk är häftklammerna till denna högt blodtrycksdiet. Fettfria eller lågmjölkade mejeriprodukter och nötter, frön och baljväxter understrykas också. Fetter och oljor, tillsammans med godis och tillsatta sockerarter, bör ätas sparsamt.
Saltmedvetenhet är en viktig punkt i kosten. Salt är inte bara vad du kan lägga till vid bordet från din shaker. Både salt och olika typer av natrium finns ofta i stora mängder i bearbetade livsmedel, så tanken är att äta mat i så naturligt tillstånd som möjligt.
Förutom att sänka ditt saltintag med denna högt blodtrycksdiet är det kritiskt att människor med högt blodtryck äter mat som är rika på mineraler som kalium, magnesium och kalcium, eftersom dessa mineraler fungerar som elektrolyter som motverkar effekterna av natrium, säger Bronwyn Schweigerdt, MS, en nutritionist från Oakland, Kalifornien som bedriver samhällsseminarier för statliga myndigheter och är författaren till
Free to Eat . "Genom att göra så håller mineralerna kvar i cellerna, vilket håller för mycket vätska från att bo utanför cellerna och orsakar högt blodtryck." Bra källor till kalium och magnesium inkluderar grönsaker som potatis, sötpotatis, spenat , zucchini och tomater och frukter som bananer, aprikoser, äpplen, apelsiner, meloner och jordgubbar. Kalcium kan hittas i olika mejeriprodukter, inklusive mjölk, yoghurt och ost.
Är denna låg-natriumdieten rätt för dig?
"DASH Dietens skönhet är att den kan användas säkert och effektivt av bara om alla patienter ", säger Dr. Hashmi. Patienter med njursjukdom bör konsultera sina läkare först eftersom att äta för många kaliumhaltiga livsmedel kan höja kalium till farliga nivåer, förklarar han. Personer med diabetes ska behöva noggrant övervaka deras blodsockernivåer på DASH Diet. "Men nyckeln bakom DASH är måttlig, och det borde inte finnas några problem med den stora majoriteten av människor som antar detta." Hashmi tillägger.
Slutligen är din hälsa och ditt blodtryck i din kontroll. Den högra högt blodtrycksdieten i kombination med motion och hälsosamma vanor, som att bara dricka i mått och inte röka, kan göra en stor skillnad.
