TIDDAG, 24 maj (HealthDay News) - Långt känd som hjärt-hälsosam, fisk som bakas eller broiled skyddar också mot hjärtsvikt, föreslår en ny studie. <
Forskning som spårar mer än 84 000 postmenopausala kvinnor i genomsnitt 10 år har visat att de vars dieter inkluderade mer bakad och broiled fisk - definierad som fem eller flera portioner per vecka - hade en 30 procent lägre risk för hjärtsvikt jämfört med kvinnor som åt mindre än en portion per månad.
"En direkt relation mellan fisk och hjärtsvikt är inte nödvändigtvis intuitiv eftersom du kan förvänta dig att den skyddar mot hjärtattacker", säger seniorstudent författare Dr Donald Lloyd-Jones, en förebyggande kardiolog och stol av avdelningen för preventiv e medicin vid Northwestern University Feinberg School of Medicine i Chicago. "Men det är inte mekanismen på plats här … och jag tycker att det är intressant. Det är också intressant att hur man förbereder fisk är lika viktig som den typ av fisk du äter."
Studien publiceras 24 maj i journalen Cirkulation: Hjärtsvikt .
Äta stekt fisk - tidigare knuten till större risker för stroke - är kopplad till en högre risk för hjärtsvikt, fann studien, med jämn en portion per vecka i samband med en 48 procent större risk.
Dessutom var mörkfisk som lax, makrill och bluefish förknippade med lägre risker än tonfisk eller vitfisk som tunge, snapper eller torsk.
Tidigare forskning har föreslagit att omega- 3 fettsyror i fisk reducerade riskerna för kardiovaskulär sjukdom genom att sänka inflammationen och förbättra blodtrycket och hjärt- och blodkärlfunktionen.
Lloyd-Jones sa att hans studie inte visade någon specifik koppling mellan omega-3 och hjärtsvikt jämfört med övergripande hjärta sjukdom, men noterade att vetenskapen i s retar fortfarande ut alla näringsrika aspekter av fisken. Hjärtfel kännetecknas av hjärtans oförmåga att pumpa tillräckligt med blod till resten av kroppen. "Vi kanske inte känner till övriga komponenter … men det är därför att äta fisk är bättre än att ta ett tillägg," sa han. "Du behöver verkligen äta maten. Det här är helt klart en viktig del av ett hälsosam kostmätningsmönster." Lloyd Jones-studien baserades på data från 84 493 kvinnor i åldrarna 50 till 79 från Women's Health Initiative. Största delen av deltagarna var vita (85 procent), medan 7 procent var svarta och 3 procent var latinamerikanska.
Studiens huvudbegränsning var dess observationella natur och de självrapporterade matvanorna hos deltagarna, säger Lona Sandon, en biträdande professor i klinisk nutrition vid University of Texas Southwestern i Dallas. "Vad vi inte vet är att dessa kvinnor har ätit fem portioner bakade och broiled fisk hela livet, eller är det något de började i deras femtiotalet? " Sandon sa. "De kan också ha en mer aktiv livsstil och äta mindre mättat fett. Så det finns många skillnader, förmodligen i det övergripande näringsintaget."
Studien indikerade faktiskt att deltagare vars dieter inkluderade mer bakade och broiled fisk tenderade att vara friskare och yngre än kamrater som åt friterad fisk, liksom mer fysiskt aktiva och passande. De var också mer utbildade, mindre benägna att röka och hade färre förekomster av diabetes, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdom. "Det är visserligen lovande att [bakad och broiled fisk] i huvudsak hade en skyddande effekt", säger Sandon. "Det går ihop med vad vi vet i andra studier - något om fisk är bra för oss. Något om friterad fisk är också bra för oss."
