Ingredienser:
- 1 msk nondairy yoghurt, som Silk® Vanilla Dairy -fri yoghurt Alternativ
- 1 kopp pulveriserat socker
- Kokosolja eller olivolja matlagningsspray
- 3/4 kopp allmjölksmjöl (glutenfri valfri)
- 3/4 kopp osötad kakaopulver
- 1 tesked aluminiumfritt bakpulver
- 1/2 tsk pumpa paj kryddor
- 1/4 tsk havssalt
- 1/4 kopp mandelmjölk, som Silk® Unsweetened Vaniljmandelmjölk
- 1/2 15- ounce kan ekologisk pumpa puré
- 1 tesked organisk vanilj extrakt
- 1/2 kopp oraffinerad kokosnötsolja eller vegetabilisk olja
- 1 ägg
- 1/2 kopp packat organiskt ljust eller mörkt brunt socker
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked rå, ofiltrerad äppelcidervinäger
- 1 kopp halvlök eller bittersöt mjölkfri chokladflis
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 350 ° F.
Gör isen: Blandatillsammans nondairy yoghurt med pulveriserat socker i en liten skål. Överför till en konditoriväska med en tunn spets eller en ryggsäck med dragkedja. Placera i kylskåp.
Lätt täcka en 9-tums rätter med kokosnötolja och sätt åt sidan.
Vispa ihop mel, kakaopulver, bakpulver, pumpa paj kryddor och salt i en medium skål. Lägg åt sidan.
Kombinera mandelmjölk, pumpa puré, vanilj extrakt, olja och ägg i stor skål med en elektrisk mixer. Tillsätt brunt socker och slå tills det är smidigt. Tillsätt torra ingredienser till våta ingredienser och smaka bra att kombinera.
I en liten skål kombineras bakpulver och äppelcidervinäger. När blandningen fizzes, använd en spatel för att röra i brownie smeten. Vik försiktigt in i chokladflisen. Skrapa smeten i det tillagade bakfatet och släta ytan.
Baka på mittenstången tills sidorna på browniesna är torra och dra bort från pannan och mitten motstår ljustrycket, 20 till 25 minuter.
Ta ur ugnen och lägg åt sidan för att kyla i en timme. Använd en fotbollsformad cookie cutter, klippa brownies i fotbollsformer. Överför fotbollar till en serveringsplatta och kylda till fast, ca 1 timme.
Ta bort fotbollar och glasyr från kylskåp. Rörisar på varje fotbollsformad brownie. (Om du använder en dragkedja med en dragkedja, skära ett litet hak i hörnet av påsen och kläm sedan isen genom hålet.) Servera med ett kallt glas Silk® Almondmilk!
Serverar 12.
För mer recept och tricks för att gå köttlös denna fotbollsäsong kolla Silk's Sideline Meat Campaign.
