Karamelliserad Rödlök och Fig Pizza Recept |

Även människor som älskar att laga mat har en hemlig återgångsmat. Vår är den frusna karamelliserad lök- och fikonpizzan från Fresh Direct, en online livsmedelsleveransservice i New York-området. Min man och jag älskar det så mycket att jag bestämde mig för att skapa den igen. Jag tror att jag har kommit ganska nära, men om du har provat den från Fresh Direct, skulle jag gärna höra vad du tycker. Receptet gör mer karamelliserade lök än vad du behöver för pizza, men de är riktigt bra, så jag älskar att ha dem runt. Använd dem på sallader, smörgåsar eller för en annan pizza - de kommer att hålla i tre dagar i kylskåpet.

Ingredienser:

2 matskedar extra jungfruolja

• 1 medium rödlök, tunt skivad (se Obs)
• 2 matskedar balsamikäger ​​
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked nymalt svartpeppar
• 1 pund fullvete pizza deg, vid rumstemperatur
• ½ kopp (cirka 2 ¾ ounce) smulad fetaost
• 4 oz mozzarellaost, strimlad
• ½ kopp torkad missionfig, hackad
• ¼ kopp valnötter, hackad
• ¼ tsk torkad oregano
• Förberedelse:

Förvärm ugnen till 500 ° F. Placera en pizza sten eller rimmad bakplåt i ugnen.

Värm oljan över medium värme i en sautépanna. Tillsätt löken och laga i 12 minuter tills det är genomskinligt. Tillsätt ättika, salt och peppar; rör om och koka i 5 minuter mer. Stäng av värmen och lägg åt sidan.

Rulla degen mellan två bitar av pergamentpapper till en diameter av 10 tum. Ta bort det övre arket av pergamentpapper och täck degen jämnt med både ostar, fikon och valnötter, halva löken och oregano.

Minska ugns temperaturen till 450 ° F och överför pizzaen (på pergamentpapper ) till pizza sten eller bakplåt. Baka i 12 minuter, tills osten är gyllene och skorpan är skarp. Låt vila i 5 minuter innan du skär i 8 kilor och servering.

Gör en 10-tums pizza.

Näringsinformation (per skiva):

Kalorier: 287, Fett: 13g, Mättat fett: 4g, enkelomättad Fett: 3,5g, fleromättat fett: 2,1g, protein: 9g, kolhydrater: 34g, fiber: 6g, kolesterol: 20mg, järn: 0.4mg, natrium: 508mg, kalium: 112mg, kalcium: 70mg Läckra hälsosamma recept för dig och din familj

av Frances Largeman-Roth