Det glykemiska indexet är en annan metod som kan hjälpa dig att planera din diabetesdiett. Det är en mätning av hur mycket av en viss kolhydratinnehållande mat höjer ditt blodsocker. Forskning visar att medan den typ av kolhydrater du konsumerar är viktigt för personer med typ 2-diabetes har den totala mängden kolhydrater en större inverkan på blodsockret. Därför kan du använda det glykemiska indexet för att finjustera din kost, men inte som en ersättning för carb-räkning.
Fråga din dietist eller diabetespediatör för ett diagram över höga och låga glykemiska livsmedel att följa med din carb-räkning Diagram. Du kan också hitta dessa diagram online. Här är några grunder på glykemiskt index:
- Livsmedel med ett högt glykemiskt index har siffror mellan 70 och 100, och de tenderar att höja blodsockret mer än lägre glykemisk indexmat.
- Livsmedel med glykemiskt index mindre än 50 är låga glykemiska index livsmedel och kommer inte att höja blodsockret lika mycket.
- Låg glykemiska livsmedel inkluderar torkade bönor, baljväxter, nonstarchy grönsaker, frukt och hela korn.
- Höga glykemiska index kan hittas i livsmedel som bearbetas mycket som bakverk, vitt bröd, vit pasta och vitt ris.
Lär dig mer hälsosamma vanor i steg 5.
