Vi får veta att alkohol i allmänhet inte är bra för oss. Men då lär vi oss om de fantastiska hälsofördelar som kan komma från att ha ett glas eller två rött vin varje dag. Vad är den riktiga historien här?
Tja, rött vin är bra för människans hälsa på flera sätt, enligt många studier. Men alkoholen i rött vin har lite att göra med det. Rödvin råkar innehålla kraftfulla antioxidanter, substanser som skyddar dina celler mot skador som orsakas av instabila molekyler som kallas fria radikaler. Hälsovinsterna från vin är desamma för män och kvinnor, men män kan dricka mer med tanke på deras allmänt större kroppsmassa - ett eller två 4 ounce glas vin per dag - medan kvinnor ska konsumera bara ett glas. Du behöver fortfarande öva måttlighet när du dricker, eftersom det är mer än detta belopp som är knutet till hjärtsjukdomar, leverskador och andra hälsoproblem.
Rött vin: Riktigt i antioxidanter
Generellt innehåller antioxidanter fritt radikaler från att attackera kroppens celler och bidra till destruktiva processer inne i kroppen. Tänk på antioxidantprocessen när det gäller vad som händer när du skär in i ett äpple. När du har skurit en äppelslip börjar den brinna från skador som orsakas av fria radikaler, en process som kallas oxidation. Men om du doppar skivan i citronsaft, som innehåller antioxidant C-vitamin, blir äppelköttet vit.
Flavonoider och resveratrol är huvudtyperna av antioxidanter som finns i rött vin:
Flavonoider
- är antioxidant föreningar som finns i växter. I rött vin är den huvudsakliga typen av flavonoid anthocyanin, ett ämne som finns i druvans hud som producerar vinets djupa lila röda färg. Resveratrol
- är en förening som produceras av växter för att hjälpa dem att avvärja av svampinfektioner och annan sjukdom. Det tillhör klassen av antioxidanter som kallas polyfenoler. Ditt val av rött vin kan göra skillnad. Cabernet Sauvignon innehåller de flesta antioxidanterna, följt av Petite Sirah och Pinot Noir. Merlots och röda zinfandeler har några antioxidanter, men färre än de andra vinerna.
Rött vin: Rika på hälsofördelar
Läkare har kopplat ett antal betydande hälsofördelar vid att dricka rött vin:
Minskning av hjärtatsjukdom.
- Flavonoider i rött vin tros minska mängden "dåligt" kolesterol i blodet och öka "bra" kolesterol. Flavonoider och resveratrol verkar också förhindra att blodplättar klibbar ihop, vilket kan förhindra hjärtattack eller stroke genom att minska risken för koagulationsbildning. Skydd mot cancer.
- Resveratrol har visat sig minska tumörincidensen och hämmar tillväxten av cancer celler i laboratoriet. Studier har börjat direkt koppla rött vin konsumtion till minskning av cancerrisk hos människor. Till exempel har forskning visat att ett glas rött vin om dagen kan minska en mans risk för prostatacancer i hälften, särskilt när det gäller de mest aggressiva typerna av prostatacancer. Mer än det kan dock ha motsatt effekt och faktiskt öka risken för vissa cancerformer, så använd inte detta som en ursäkt för att halva en flaska av din favorit-pinot ner. Skydd mot neurologiska störningar.
- Forskare har funnit att resveratrol kan bidra till att blockera bildandet av amyloidplakor som tros skada hjärnceller och bidra till Alzheimers sjukdom. En annan studie visade att resveratrol faktiskt hjälpte vid bildandet av nya nervceller, vilket skulle kunna bidra till att förebygga neurologiska sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom. Andra hälsofördelar.
- Läkare fortsätter att hitta nya sätt där de antioxidanta effekterna av röda vin nytta kroppen. Forskare har till exempel funnit att rött vin skär ner på inflammationen och vävnadsskador som orsakas av periodontal eller tandkött, sjukdom. Så att dricka rött vin kan faktiskt hjälpa din tandhälsa, säger de. Överdriv inte det, men njut av ett glas rött vin eller två, som ett enkelt sätt att få hälsofördelar.
Läs mer i hälsovårdscentralerna för vardagliga hälsa.
