Jag kan inte sluta snacka mellan måltiderna, men jag vill försöka äta saker som hjälper mig att sänka mitt kolesterol (istället för att höja det!). Vad skulle du rekommendera?
- Steven, Colorado
Den goda nyheten - eller dåliga nyheter, beroende på vad du snackar på - är det "dåliga" LDL-kolesterolet känsligt för kost , även om det är mindre känsligt än triglycerider och gott kolesterol med hög densitet lipoprotein (HDL). Lyckligtvis kan samma livsmedel som kan hjälpa till att sänka LDL också förbättra HDL och triglycerider. Så i stället för att snacka på chips och munkar, överväga dessa hälsosammare alternativ:
Solrosfrön, pistaschmandlar, pumpafrön, sesamfrön, pinjenötter, linfröer och mandlar är särskilt höga i växtsteroler, vilket kan hjälpa till att minska LDL. Men det är lätt att överdriva det på nötter och frön (och de är kalori-täta), så jag föreslår att du begränsar ditt totala intag till ungefär en uns eller 1/4 kopp om dagen om du också försöker gå ner i vikt. Äpplen. Forskning visar att äta två äpplen en dag kan sakta ner oxidationen av LDL-kolesterol och bidra till att förhindra plackuppbyggnad. De skyddande antioxidanterna finns i äpplens hud, så skal inte dem.
Havreklädsel. En viktig källa till vattenlöslig fiber, havre har länge erkänts som en potentiell kolesterolsänkande kostkomponent. Den lösliga fibern i havreklid binds med gallsyror i tarmen för att blockera kolesterolets absorption genom kroppen. Enligt en studie som gjordes på Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center för åldrande i Boston kan antioxidantföreningar som finns i havreklen kallas avenanthramider också hindra vita blodkroppar från att klibba till artärväggarna, vilket är ett viktigt steg för att förhindra plackbildning. Så varför inte ha en skål med oötad havregryn som ett mellanmål eller mitt på eftermiddagen mellanmål? Inte bara fyller det, det är bra för ditt hjärta.
Grapefrukt. Studier visar att de fytokemikalier som kallas liminoider i rosa och röd grapefrukt gör dem kraftfulla LDL-bustrar. Men detta mellanmål är inte för alla. Eftersom grapefrukt kan störa nedbrytningen av vissa läkemedel, inklusive statiner och kalciumkanalblockerare, äter inte mycket grapefrukt eller dricker juicen som ett mellanmål om du använder dessa mediciner.
Läs mer i den vardagliga hälsan Högt kolesterolcenter.
