Mer från avsnittet:
Parkerfamiljens ursprungliga recept hade 1 kalorier, 147 gram fett och 4 1 / 2 dagar värd mättat fett per portion!
Se vad Chef Richard var emot med Chef Vikki's Lamb Tikka med Kikärter och Spenat & Blomkål Mash.
Kolla in receptrecipe från denna säsong Recept Rehab.
Serverar 6
Prep Time 15 minuter
Koktid 45 minuter
Ingredienser
Köttbullar
1¼ lbs. Jennie-O-mager kalkon
2 tsk ingefära, malet
2 tsk vitlök, malet
1 tesked citronsaft
1 tsk röd chilipulver
1 tsk torr timjan
1 tesked yoghurt
1/3 kopp fulla brödsmulor
1 varje äggvita
1 tesked salt
1/4 tsk svartpeppar
Kyckling
1 msk olivolja
2 koppar lök finhackad
2 tsk ingefärapasta
2 tsk vitlökpasta
5 stora tomater, hackade
3 tesked gurkmejpulver
2 tsk korianderpulver
1 tsk kumminpulver
2 tesked röd chilipulver
2 tesked cilantroblad
1/2 kopp vanlig grekisk yoghurt
2 tsk torkad timjan
1 tesked salt
1/4 tsk svartpeppar
Bulgur Vete
1 kopp snabbmatad bulgurvete (Bobs Mill)
1 kopp låg natriumgrönsakslager
1 kanelsticka
1 torkad kalk (valfri)
1 stor tomat, hackad
2 matskedar platta persilja, hackad
4 matskedar olivolja
1 tesked kosher salt
Vägbeskrivning
Förvärm ugnen till 350 °
I en liten kruka, sätta vegetabiliska lager i koka. I en medelstor skål kombinerar bulgurvete, kokande grönsakslager, kanelsticka och torkad kalk. Täck och låt sitta i 50 minuter, eller tills bulgurvete är ömt. I en stor skål kombinerar du mager kalkon, ingefära, vitlök, citronsaft, rött chilipulver, torrt timjan, yoghurt, brödsmulor, ägg vitt, salt och peppar. Blanda bra med dina händer för att kombinera.
Forma i köttbullar ca 1 "i diameter och lägg på en pannkakspanna. Baka i 20 minuter tills köttbullarna inte längre är rosa i mitten. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan.
Värm olivoljan i en medelstor kokkärl. Lägg till de malet lökarna och koka tills ljusgyllene är i färg. Till löken tillsättes gingerpasta och vitlökpasta, sauté i en minut. Tillsätt tomaten på pannan och laga tills de bli mjukt, ungefär 3-5 minuter. Lägg gurkmejpulveret, korianderpulver, kumminpulver och röd chilipulver till tomatblandningen, koka i 5 minuter och låt smakerna kombinera.
Tillsätt de ugnskokta köttbullarna till Koka köttbullarna i kycklingen i 15 minuter. Avsluta genom att tillsätta yoghurt, torkad timjan och hackade korianderblad till maträtten.
Servera Tikka Masala köttbullar och sås tillsammans med smakrika bulgurvete , och njut!
Näringsinformation (Per Serving 1 / 6 av receptet):
Kalorier: 440, Totalt Fett: 20,6 g, Mättat fett: 4,3 g, Kolesterol: 70,1 mg, Protein: 26,5 g, Kolhydrat: 38,1 g, Dietfibrer: 9,675 g, Totalt sockerarter: 8.3 g, kalcium: 137,1 mg, magnesium: 75,6 mg, kalium: 715,3 mg, natrium: 1150 mg
