Serverar 12
Förberedelsetid: 15 minuter
Koktid: 30 minuter
Ingredienser:
För brownie:
• Matlagningsspray
• 1 medelstor mogen till mycket Mogna Hass avokado, mycket väl mashed
• ¼ kopp kokosolja
• 1 mogen banan
• 1 stort ägg
• 2/3 kopp granulat
• ½ kopp lätt agave
• 2 tsk rent vaniljextrakt
• 1 tsk snabbkaka
• 3 msk linfrönfrö
• ¾ kopp osötad mörk kakaopulver
• ½ kopp glutenfri allmjölksmjöl
• ¼ kopp pekannötter
• ¼ kopp valnötter
• 1/8 kopp riven osötad kokosnöt
För toppning:
• ¼ kopp pekannötter
• ¼ kopp valnötter
• 1/8 kopp riven osötad kokosnöt
• 1/8 kopp kakaflis
Vägbeskrivning:
Pr värm ugnen till 350 ° F. Linja en 8-by-8-tums bakpanna med pergamentpapper och lämna ett överhäng Spraya med matlagningsspray; Lägg i en matberedare, lägg till 1 mosad avokado, ¼ kopp kokosnötsolja, 1 banan, 1 stort ägg, 2/3 koppsocker, ½ kopp lätt agave, 2 tsk vanilj, 1 tesked snabbkaka och 3 matskedar linfrön. Puree tills mjuk.
Lägg sedan till ¾ av en kopp osötad mörk kakaopulver och ½ en kopp glutenfri mjöl till processorn. Puls för att kombinera och se till att det inte finns några klumpar. Lägg till ¼ kopp pekannötter, ¼ kopp valnötter och 1/8 kopp osötad kokosnöt och införliva.
Vrid smeten ut i tillagad panna, smälta upp toppen lätt med en spatel.
I en skål kombinerar ¼ kopp pekannötter, ¼ kopp valnötter, 1/8 kopp riven osötad kokosnöt och 1/8 kopp flaskor. Spruta övertäckningen jämnt över toppen av browniesna.
Baka browniesna i 35 minuter, eller tills toppen har justerat; se till att brownies inte är för jiggly i mitten, och att kanterna har fastnat. Sätt in en tandpetare i mitten av brownie för att testa för doneness; Se till att ingen våt smet kommer ut på tandpetaren.
Låt browniesna svalna helt i pannan ovanpå racket.
Efter att brownies har avkyld i minst 30 minuter lyfter du dem ut med pergamentöverhäng och skiva. Brownie crumbs kommer att klamra hårt på din kniv;
Näringsinformation (per portion: 1/12 av receptet):
Kalorier: 270, Totalt socker: 20 g, Totalt Fett: 17 g, Mättat fett: 7 g, Kolesterol: 18,5 mg, Protein: 4 g, Kolhydrat: 32 g, Dietfibrer: 5 g Kalcium: 36 mg, Järn: 1,6 mg, magnesium: 56 mg, kalium: 281 mg, natrium: 25,5 mg
