Att ha ett barn med en allvarlig matallergi ligger bland föräldrarnas värsta rädsla och att lära sig att hantera matallergier kan vara en skrämmande uppgift. Men hjälp är tillgänglig.
En av de bästa källorna till stöd för föräldrar till barn med allvarliga matallergier är en dietist enligt en studie publicerad i januari 2015-numret av tidskriften Annals of Allergy, Asthma & Immunology. Mödrarna som intervjuades för studien rapporterade att de var mest angelägna under tiden omedelbart efter barnens diagnos och att dietisterna hjälpte dem att bättre förstå barnens matallergier och hur man ändrade dietriktlinjerna för sina familjer.
"Mat allergier kan vara överväldigande ", säger Vandana Sheth, RDN, CDE, en registrerad dietist och nutritionist i Torrance, Kalifornien, och en talesman för Academy of Nutrition and Dietetics (AND). "De påverkar inte bara de tillgängliga matvalen, men kan också påtagligt påverka näringskvaliteten på grund av en begränsad diet."
Hjälp barn med matallergier få bra näring
Med lämplig tillskott tenderar barn med matallergier att nå deras fulla höjd, men utan ordentlig tillskott kan vikt- och höjdsavvikelser uppstå, vilket är bevis på att kostbegränsningar kan påverka riktig näring och tillväxt, säger Joyce Rabbat, MD, en biträdande professor och en barnläkare på Loyola University Health System i Maywood, Illinois. "Att etablera vård med en nutritionist bör betraktas som en rutinmässig del av hanteringen av en matallergi", säger hon.
"När ett barn inte kan få mjölk, sojamjölk eller mandelmjölk blir det mycket utmanande att se till att han eller hon uppfyller krav inte bara för protein utan även för kalcium ", säger Sherry Farzan, MD, en biträdande professor vid Hofstra North Shore-LIJ School of Medicine och en allergiker och immunolog vid North Shore-LIJ Health System i Great Neck , New York. "För allergier mot vanliga livsmedel som mjölk eller för barn med flera livsmedelsallergier, ser en dietist att se till att de får alla vitaminer och mineraler de behöver rekommenderas."
Allergiens roll är att ge barn och familj råd om vad man ska undvika i kosten. "Med denna information kan en dietist ge råd om hur man säkerställer tillräcklig näring för barnet, införlivar säkra livsmedel i kosten och främjar rätt näring och tillväxt", säger Dr Rabbat.
Hur en dietist kan hjälpa barn med Matallergier
Speciellt kan en dietist hjälpa till:
- Lätt din ångest om matallergier. "Föräldrar till barn med matallergier känner sig ofta överväldigade och rädda", säger Sheth. "En dietist kan validera sina känslor, förstå var de kommer ifrån och hjälpa dem att identifiera praktiska sätt att möta deras barns näringsbehov utan att det är betydligt mer arbete."
- Ge en individuell näringsbildning. allergier har identifierats genom test- och mathistoria kan dietister hjälpa till med att identifiera allergisäkra substitutioner, tillhandahålla shoppingtips, hjälpa till med att dechiffrera livsmedelsetiketter, ge idéer för snacks och måltider i skolan och erbjuda förslag på mat och sociala situationer "Sheth säger. Utarbeta en plan för matallergi.
- "Strikt förebyggande av allergiframkallande mat är den enda surefire-vägen för att förhindra en livshotande allergisk reaktion", säger Sheth. "En dietist kan hjälpa till att skapa en handlingsplan som behandlar olika situationer där barnet kan komma i kontakt med potentiellt allergen och komma med lösningar för att undvika en reaktion." Förutom att ha en handlingsplan bör barn med allvarliga matallergier bära injicerbar epinefrin med dem hela tiden och vet hur man administrerar det eller vara med människor som vet hur man gör det, säger Farzan. Hitta en dietist för ditt barn
För att hitta en kvalificerad dietist med erfarenhet av att arbeta med barn som har allvarliga matallergier, börja med att prata med barnets primära vårdläkare eller allergiker, säger Rabbat. Du kan också leta efter en dietist i ditt område genom att använda sökfunktionen "Sök experter" på OCH-webbplatsen.
För att säkerställa att en dietist är välkänd för att behandla barn med matallergier, föreslår Sheth att föräldrar frågar Följande frågor:
Hur många års erfarenhet har du att behandla barn med matallergier?
- Är matallergi ett av dina viktiga övningsområden?
- Förstår du de olika aspekterna av livsmedelsallergier, inklusive allergitest och utmaningar för oral mat?
- "Det är övergripande viktigt för barnfamiljer med matallergier för att inse att de inte är ensamma", säger Sheth. "Det finns många resurser tillgängliga och en kvalificerad dietist kan vara en underbar tillgång för att hjälpa barnet att trivas och njuta av livet samtidigt som de är säkra."
