För att komma igång med matlagning av etnisk mat, är det några av de mest populära utländska köken att överväga:
Indisk mat.
- Indisk mat är smakfull och använder ett brett utbud av kryddor för att lägga till smakliga och komplexa smaker till rätter. Indisk mat tenderar att vara rik på grönsaker, korn, yoghurt och protein- och fiberrika baljväxter. Akta dig för recept som använder mycket smör eller kokosnötolja, ingredienser med hög mättat fett. Ge det här indiska matreceptet ett försök: Indiska nötköttpattor med gurkajoghurtsås. Japansk mat.
- Japanska människor har låga cancer- och hjärtsjukdomar och anses vara några av världens hälsosamma människor trots hög alkoholkonsumtion och cigarettrökning. Den japanska kosten, med sitt rikliga utbud av grönt te, fisk, soja och grönsaker, är särskilt hälsosamt. Främja japanska köket i ditt kök med detta recept på japansk stil Stekt Tofu och Grönsaker. Fransk mat.
- Många amerikaner tittar på franskt sätt att leva och äta när de vill gå ner i vikt, eftersom endast 8 procent av Den franska befolkningen är fet, jämfört med 33 procent av den amerikanska befolkningen. Fransk mat är vanligtvis högt i fett och kalorier, men fransmännen är upptagna att njuta av och njuta av mat utan att äta. Människor i Frankrike tenderar också att konsumera sin största måltid tidigare på dagen, äta lättmiddagar och mellanmål sällan. Prova detta recept på French Country Beef Stew - det är full av grönsaker. Mexikansk mat.
- Använda smaker från Mexiko i hälsosamma recept som du lagar hemma kan ge spice och spänning till din kost. Medan vissa mexikanska rätter är höga i kalorier, fett och kolesterol, andra litar på fiberrika korn och fiber- och proteinrika baljväxter. Utforska mexikanskt mat genom att prova hälsosamma recept som rostade grönsaker Enchiladas och använd vegetabiliska salsor i stället för fullmjölkad gräddfil och ost till toppen av dina rätter. Italiensk mat.
- Medelhavskulturer är kända för sina hälsosamma matvanor. Italienska och andra medelhavskök är rik på grönsaker, frukter, örter, omättade fetter som olivolja och magert kött, som ätas sparsamt. När du lagar italienska, är nyckeln att leta efter recept med röda såser och lätt sauterade eller grillade kött och för att undvika högfettiga, kräm- och smörbaserade rätter. Prova detta recept på Kyckling Cacciatore med Whole Penne. Grekisk mat.
- Grekland är ett annat medelhavsland med ett kök som fokuserar på friska frukter, grönsaker och magert kött. Var noga med att begränsa de högkaloriska rätterna och socker- och fettfyllda grekiska desserter. Ta med Grekens smaker till ditt kök med detta hälsosamma recept på grekisk kyckling med citron och mynt. Thailändsk mat.
- Matlagning av din egen thailändsk mat kan vara ett bra sätt att presentera din familj för detta smakrika kök. Var försiktig när du väljer thailändska recept, eftersom vissa rätter kräver att stekas och fylls med tunga såser. Men många thailändska rätter är feta och rika på grönsaker och korn, som kryddig thailändsk räksallad. Vietnamesisk mat.
- Vietnamesiska köket är en läcker och intressant blandning av asiatiska och franska smaker. Vissa vietnamesiska rätter, som stekta vårrullar, rostack och curry chicken, kan vara höga i fett och natrium. Men många rätter är väldigt friska, med mat som ångad fisk, grillade kött och färska grönsaker. Prova denna etniska mat i ditt kök genom att prova den vietnamesiska biffsandwichen. Genom att dabbla i hälsosamma etniska matrecept från andra länder kan du njuta av olika matlagningar, tillfredsställa dina smaklökar och förbättra din kost.
Läs mer i vårt hälsosamma receptcenter.
