VÄRDAG, 14 MARS 2012 - Vi vet att transfetter är dåliga för din midja och ditt hjärta, men de kan också vara röra med din ilska , enligt en ny studie från University of California, San Diego, School of Medicine.
Forskare där bedömde uppförandet av 945 män och kvinnor för att ta reda på eventuella samband mellan kosttransfetter och känslor av aggression eller irritabilitet. Faktum är att de fann att transfetter kan leda till fumningstemper.
Gör du allt du kan för att hantera ditt hjärtsjukdom? Ta reda på med vår interaktiva kontroll.
För de som är särskilt benägna att väcka raseri, låter drive-thru som dubbelt dåliga nyheter.
Studien, publicerad online i tidskriften PLoS ONE , är för det första att länka transfetter och dåligt beteende mot andra. "
" Vi fann att större transfettsyror var signifikant associerade med ökad aggression och var mer konsekvent prediktiva för aggression och irritabilitet över de testade åtgärderna än de andra kända aggressionspredictorerna som bedömdes ", säger Beatrice Golomb, doktorand doktor, docent vid UC San Diego Department of Medicine som lät studien, i ett pressmeddelande från UCSD.
Medan transfetter finns naturligt hos vissa djurbaserade livsmedel som kött och helmjölk, är källan till transfetter i de flesta livsmedel flytande oljor som har blivit till fasta ämnen som hård margarin och förkortning genom en process som kallas hydrering. Transfetter finns ofta i bearbetade livsmedel. De främsta trötthetiga syndarna inkluderar stekt mat, kakablandningar, kylde deg och frysta livsmedel.
Många restauranger och matproducenter har börjat nixing transfett från sina produkter och märkningsprodukter som innehåller dem. Ändå är kontrollen av etiketter det bästa sättet att begränsa ditt intag. American Heart Association rekommenderar transfettintag på mindre än 1 procent av din totala dagliga kalorier. Nästa gång du befinner dig att arbeta upp om något dumt, ta ett djupt andetag och tänk på hur många munkhål du åt under det morgonmötet. Sedan träffar gymmet efter arbetet att blåsa av den extra ångan - och bränna av de extra kalorierna.
