Experter inom kost- och medicinska områden lär fortfarande hur din kost kan höja eller minska risken för cancer och de har funnit bevis för många möjliga samband, till exempel kalcium som ger skydd mot kolorektal cancer , eller en lägre risk för lungcancer hos personer som äter mer frukt och grönsaker. Men forskarna har inte hittat starka kopplingar mellan de livsmedel du äter och risken för flera myelom, säger nutritionisten Kristen Trukova, RD, LDN, som arbetar med patienter med sjukdomen vid Cancer Treatment Centers of America vid Midwestern Regional Medical Center i Zion, Ill. Multipel myelom är en typ av cancer som utvecklas i celler i ditt immunsystem och bildar tumörer i din benmärg. Denna cancer är relativt sällsynt, med ungefär 10 700 amerikaner förväntas dö ifrån 2008.
Men forskare har visat några bevis på att vissa typer av livsmedel kan göra dig mer eller mindre trolig att utveckla flera myelom och allmänna anti-cancer dieter kan hjälpa dig att skydda dig från sjukdomen.
Din kosts roll i cancer
I en studie från 2007 frågade forskare 179 Connecticut kvinnor med multipelt myelom och 691 kvinnor som var fria från sjukdomen att fylla i frågeformulär som noterade hur ofta de åt vanliga livsmedel. De fann att vissa matvaror var kopplade till en lägre risk för myelom. Dessa inkluderade kokta tomater, cruciferous grönsaker (som broccoli och bröstspiraler), färsk fisk och vitamin A. Å andra sidan var flamsoppa, glass och pudding kopplade till en större risk för sjukdomen. Studiens författare rapporterar att att äta mer D-vitamin och kalcium kan vara kopplat till en lägre risk, men att äta mer kolhydrater kan kopplas till högre risk.
Tidigare studier av personer i Italien och Jugoslavien hittade en koppling mellan smörförbrukning och högre risken, medan mer grönsakskonsumtion var förknippad med en lägre risk. Flera studier fann att äta mer fisk också var associerad med en lägre chans att utveckla multipelt myelom.
En annan matrelaterad koppling till flera myelom kan innebära den mängd mat du äter i allmänhet. Flera studier har rapporterat en högre risk för multipel myelom hos överviktiga och fetma människor. I en studie av mer än 37.000 postmenopausala kvinnor hade de med en midjeomkrets på mer än 36 tum dubbelt risken. En kanadensisk studie fann att överviktiga människor hade en 50 procent högre risk och överviktiga människor hade mer än dubbelt så mycket risken.
Alkohol har inte associerats med en signifikant högre risk för multipel myelom. Men flera studier - inklusive den med Connecticut-kvinnorna - har kopplat alkoholkonsumtion med lägre risk (även om detta inte är en giltig anledning att börja eller fortsätta att dricka alkohol).
Generellt sett är en anti-cancer diet som kommer att hjälper dig att stödja dina ansträngningar för att förhindra flera myelom - och cancer i allmänhet - kommer att kräva att du fokuserar på frukter, grönsaker, fullkorn, bönor, nötter och fisk och sparar rött kött och fullmjölkade mejeriprodukter, säger Trukova.
Cancer Diet Tips från experterna
American Cancer Society erbjuder liknande riktlinjer. Organisationen rekommenderar:
Äta frukter och grönsaker vid varje måltid.
- Välja hela korn i stället för livsmedel som innehåller bearbetade eller raffinerade korn.
- Begränsa bearbetade och röda kött.
- Öva matvanor som gör att du kan behålla en hälsosam vikt.
- Om du dricker, begränsar alkohol till två drycker dagligen om du är en man och en om du är kvinna.
- En hälsosam kost är alltid viktig. Tala med din läkare eller nutritionist om hur du optimerar din.
