Att ha hälsosamma snacks till hands och att undvika varuautomaten är svår nog för oss 9-till-5ers. Men vad sägs om när ditt jobb innebär att du spenderar 12 till 15 timmar om dagen på den torra värmen i New Mexico, med frestelsen av ett matbord fyllt med bakverk, godis och bearbetade mellanmål som kallar ditt namn? Lyckligtvis producerade Seth MacFarlane, som inte bara regisserade men skrev, och starred i filmen En miljon sätt att dö i västern (har talat om oändlig energi!), Har Recept Rehab-kocken Vikki Krinsky på sitt lag.
De långa timmarna och beskattningsvädera tvingade henne att tänka utanför (recept) lådan för att komma med kreativa mellanmål idéer för att hålla hennes klient energi, näring och hydratiserade under filmens varaktighet. Och medan vi kanske inte är kändisar som spenderar timmar på set, kan vi alla ta en ledtråd från hennes idéer.
Här är Chef Vikkis sju favorittvättar som serveras på set. Nå din hand i kändismatningslådan och ge dem ett försök!
1. Turkiet Roll-Ups
Kock Vikki rullade upp natriuralkalkonskivor med honungs senap och julgranad gurka, avslutade rullen med en grön lökskruv.
* Nutrition Break Down: Gurkor har ett högt vatteninnehåll för att hålla dig hydratiserad, speciellt vid varmt väder, medan kalkon ger en fylldos protein.
2. Crudités och Spinat Hummus
Kocken tog det redan näringsrika mellanmålsstället till nästa nivå genom att blanda spenat i blandningen och servera den med skivade grönsaker.
* Nutrition Break Down: Lägga till spenat (som blandas sömlöst i recept) till hummus är ett utmärkt sätt att förpacka extra näring till ett redan lätt och hälsosamt mellanmål.
3. Cracker Bites
Ditch ost och kex! För att tillfredsställa krafterna i mitten av eftermiddagen toppades kocken Vikki glutenfri kakor med natronat, knäckt mandelsmör och skivade bananer, och avslutade biterna med en strö av hampfrön.
* Nutrition Break Down: Proteinet från mandelsmöret fyller dig, medan hampfrön ger ytterligare protein plus friska fettsyror, mineraler och antioxidanter. Lägga till bananer i blandningen ger en dos av naturliga sockerarter som ökar energin och håller blodsockernivåerna stabila.
4. Räka Skewers
Kakan Vikki slängde dem på grillen och serverade dem med en hemlagad jordnötsås och tillsatte ett smakligt element till mellanmålet Det gör det oerhörd.
* Nutrition Break Down: Räkor levererar ett enormt proteinstans för minsta kalorier, vilket gör det till ett superfyllande mellanmål som inte kommer att spåra din kost. Val av en hemlagad sås skär ner på natrium och kalorier som finns i köpta sorter.
5. Äpplen, datum och ost
En perfekt mid-morgon mellanmål för att hålla hungern i avlopp till lunch, Kock Vikki serverade äppelskivor med medjool-datum och Jarlesberg-ostskivor.
* Nutrition Break Down: En stark- provsmakning, rik ost som Jarlesberg låter dig få den välsmakande tillfredsställelsen från en mindre portion storlek. Paired med ett fiberrikt äpple som hjälper dig att fylla dig och datum för en dos av sötma, trivs detta välrunda mellanmål varje del av din smak.
6. Nötter för nötter
En stor förespråkare för att ha nötter till hands, kocken kopplade alltid en servering av osaltade mandlar, cashewnötter, valnötter eller pekannötter (ca 12-15 nötter) med två stycken 88% mörk choklad.
* Nutrition Break Down: Proteinfyllda nötter är ett fyllningsmiddag, och i kombination med hjärt-hälsosam mörk choklad, snacket kämpar sockerbehov på hälsosam sätt (och håller dig borta från den godisrätten på kontoret).
7. Hemlagad Glass
Celebs är precis som oss - de har en sen natt söt tand också! För att tillfredsställa begär, kokade Vikki upp mjölkfri glass med frysta bananer och dateras som bas.
* Nutrition Break Down: Frysta bananer lägger till en krämighet som efterliknar grädden och mjölken som finns i traditionell glass ( utan fett och kolesterol), medan datum lägger till en dos av naturlig sötma. Experimentera med blandningarna efter eget val: Prova frysta bär, en matsked jordnötssmör eller några mörka chokladflisar.
