Nyckeln till att äta ute med typ 2-diabetes är att veta vad man beställer och vad man inte beställer - men det kan vara svårt om man inte förstår hur en maträtt är redo eller beskrivningen finns på ett annat språk.
Försök med dessa tips för att hjälpa dig att navigera i restaurangmenyerna.
Diabetesmenyn: Dekoding av rätterna
Om en maträtt har något av följande ord i sitt namn, riskerar är det laddat med fett och kalorier. Korsa bort din diabetesdiallista - välj antingen en annan maträtt eller fråga din server om huvudkomponenten, som en fiskfilé eller kycklingbröst, kan beredas på ett hälsosamare sätt.
- Au gratin. som potatis au gratin är täckta med brödsmulor, smör och ost. Creamed.
- En maträtt som krämad spenat innebär att den blandas med grädde och smör, och ofta mycket av båda. Bisque.
- Detta Typ av soppa, ofta gjord med hummer, krabba eller en grönsak som tomat, använder också grädde som en av dess huvudingredienser, vilket ger en stor mängd mättat fett. Alfredo sås.
- Typiskt toppad pasta, Denna sås är gjord av smör och ost. Hollandaise sås.
- Nästan rent mättat fett och kolesterol. De viktigaste ingredienserna är äggulor och smör. Hollandaise suger ofta på ägg (ägg Benedict), grönsaker som asparges, eller fisk. Stekt, friterad eller panerad.
- Mat i dessa rätter är ofta belagda med brödsmulor eller en fladdermus Crème fraiche.
- Denna snygga tjocka kräm har minst 30 procent smörfett. Gryta.
- Även om ordet "gryta" följer en hälsosam grönsak, som i broccoli gryta eller squash gryta, kan den grönsaken döljas under brödsmulor, smör och ost. Be om detaljer innan du beställer. Parmesan.
- Som en hård ost är parmesan ett bättre val än trefärgssorter, men när det är vanligt att beskriva en matlagningstyp, som parmesan på kyckling eller parmesan, så bra -för-du-ingredienser doppas ofta i en stor parmesan-och-brödsmulbeläggning, stekt och eventuellt skiktad med fullmatad mozzarellaost. Tempura.
- Den japanska favoriten kan börja med friska grönsaker, men de Därefter doppas i smeten och stekas i mycket olja. Sherbet och sorbet.
- Dessa uppfriskande eftermiddagsrätter fylls med socker, även om de inte har grädden i glass, mousses, puddingar och custard desserter. Diabetesmenyn: Gör hälsosamma val
Så vad
kan du äter? Här är tips för att hålla din diabetesdiett på rätt spår: Välj mat som grillas, broiled eller bakas, istället för stekt.
- Ångad är ett bättre val än sauterade och krämiga. Livsmedel som är sauterade kokas i antingen olja eller smör. Medan en liten mängd av dessa fetter kan vara okej, är det svårt att kontrollera hur mycket som används i en restaurangrätt.
- Sallader är ett bra val, men alltid be om att klä på sidan. Och var försiktig med extra påfyllningar - håll dig borta från baconbitar och håll alltid osten.
- Sockerfri glass eller yoghurt i mått är okej, och ett bättre val än en sötfryst fryst efterrätt. När det är tillgängligt, välj frisk frukt.
- Tänk på att de flesta restauranger kommer att göra boende för specialdieter. För att göra smarta val, följ dessa riktlinjer:
Ställ frågor.
- Om du inte är säker på hur något förbereds, fråga din server om att beskriva maträtten för dig. Vissa restauranger gör tillgång till näringsinformation för sina menyalternativ. Gör substitutioner.
- Var inte rädd att be om att ändringar görs på en maträtt som annars skulle vara ohälsosam för dig att äta. Till exempel, fråga din server att hålla osten, ersätt de franska pommes frites med grönsaker och ha stekt fisk tillagad bakad eller broiled istället. Behåll såsen.
- Be om såser, gravser, salladsdressingar och påfyllningar, som smör eller gräddfil, så att du kan styra hur mycket du använder eller eliminerar dem helt. Övningsdel kontroll.
- En av de största utmaningarna att äta ute är inte överdriven. Restauranger serverar vanligtvis stora portioner. Beställ inte någon maträtt med en beskrivning som innehåller jumbo, jätte, deluxe eller supersized. Äta ute är ett av livets nöjen. Förneka dig inte bara för att du har diabetes. Genom att veta vilka livsmedel som ska undvikas kan du äta läckra måltider och upprätthålla din diabetesdiettplan.
