Serveringar: 4 Total tid: 20 min
Älskar tacos? Byta i smidigare kött och överföra fett ingredienser för mer smakrika är nyckeln till att hålla dina smaklökar nöjda. Heltvete tortillor har mer fiber, vilket hjälper till att hålla dåligt kolesterol i kontroll.
Ingredienser:
- 1 msk olivolja
- 12 oz benlös, skinnfri kycklingbröst, kubad
- 4 tortillor av helvete, 6-tums
- 1 msk vit vinäger
- 2 msk limefrukt
- 1/2 tsk socker
- 1 vitlöksklyfta, malet
- 1/2 tesked malt svartpeppar
- 1 matsked cilantro
- 1 kopp strimlad rödkål
- 1/2 kopp hackad rödlök
- 2/3 koppar morötter, skivad i smala remsor
- 1 medium mango, tärnad
Vägbeskrivning:
1. Värm olivolja över medium värme i en stor stekpanna.
2. Tillsätt kycklingen och koka, rör om tills kycklingen inte längre är rosa, ca 5-7 minuter.
3. Medan kycklingen gör matlagning, värm tortillorna i en torr stekpanna över medium värme i ca 30 sekunder på vardera sidan. Du kan också värma dem i en 350 graders ugn i ca 15 minuter tills den värms upp genom.
4. Tillsätt ättika, limejuice, socker, vitlök, peppar och koriander till kycklingen i stekpannan och fortsätt att laga mat, rör om så småningom tills kycklingen är helt kokad (inre temperatur på 165 ° i de tjockaste bitarna). Ta bort från värme.
5. Dela kycklingblandningen jämnt och placera i mitten av de fyra tortillorna. Toppa vardera med kål, lök, morot och mango. Vik ihop den på mitten. Njut av!
Näringsinformation (per taco): kalorier 285, kolhydrater 32g, totalt fett 8g, mättat fett 2,1g, protein 23g, natrium 230mg, fiber 13g, kolesterol 54mg
Förberedelsetid: 10 min Cook tid: 10 min Total tid: 20 min
