Ibland hittar människor med Crohns vad de anser vara deras "säkra" livsmedel - vanligtvis raffinerade kolhydrater - och äter inte något annat. Men livet med Crohns betyder inte att du håller fast med en kolhydrater-bara diet, säger Keren Gilbert, RD, grundare och president för Decision Nutrition, LLC. Här tipsar Gilbert tips för vanliga frågor om hur man äter bra med Crohns.
Vilka regler behöver jag följa?
De typer av livsmedel som förvärrar symtom hos en person får inte störa någon annan, så det är omöjligt att sätta regler för alla, säger Gilbert. "En bra tumregel för att äta bra för att hantera Crohns är att äta hälsosam, hela mat", säger hon. "Det gäller också när du är i efterlåtelse så att du kan undvika en annan flare." Undvik mycket bearbetade och feta livsmedel som är svåra att smälta. Gilbert föreslår också att man håller en matdagbok "för att bestämma hur maten du äter påverkar hur du känner."
Vad är de bästa matvarorna för Crohns?
Gilbert rekommenderar att man bygger mat med lätt att smälta mat som lax, avokado, ägg, skinnfri kyckling, papaya, ananasjuice och mandelmjölk. Havregryn är ett annat bra alternativ eftersom det är en löslig fiber vilket betyder att den absorberar vatten och passerar långsamt genom matsmältningssystemet (till skillnad från olöslig fiber som kan förvärra symtomen). Och du kan få näringsmässiga fördelar med grönsaker (utan tarm irritation) genom att dricka frisk grönsaksjuice, säger hon. "Med saft tas vegetabiliska olösliga fibrer bort så att det inte finns någon irritation i matsmältningsorganet."
Vilka livsmedel kommer sannolikt att utlösa min Crohns sjukdom?
Crohns sjukdom orsakas inte av maten du äter, men vissa livsmedel kan utlösa ett gastrointestinalt svar om du har matintoleranser eller om du redan är mitt i en flare. Gilbert säger att potentiella problem livsmedel inkluderar mejeriprodukter, bearbetade livsmedel, gluten, koffein, socker, citrusfrukter, majs och tomater. Mat som är svåra att smälta som råa grönsaker, nötter och frön kan också orsaka magbesvär.
Har några speciella dieter visat sig hjälpa till med Crohns sjukdom?
Det finns en mängd olika kostvanor avsedda för personer med Crohns sjukdom, men ingen har visat sig vara effektiv för varje person med Crohns. Din kost ska vara individualiserad utifrån din personliga Crohns erfarenhet - din matintolerans, dina symtom och den del av matsmältningssystemet som påverkas. Tänk också på att Crohns sjukdom förändras över tiden, så du kanske behöver justera vad du äter.
Gilbert säger att vissa människor rapporterar att de känner sig bättre när de följer en glutenfri, mjölkfri diet. Detta kan bero på att gluten och mejeri är vanliga källor till intoleranser i livsmedel. Under en flare kan en diet med låga rester vara till hjälp, tillägger hon. En låg restdiet består av lågfibrer mat som är lätta att smälta. Målet med kosten är att sakta tarmrörelserna, vilket ger kroppen tid att återhämta sig. Livsmedel som uppmuntrar tarmrörelser (bönor, hela korn, råa frukter och grönsaker) är undantagna från måltidsplanen. Eftersom en låg restdiet är ganska begränsad, kan du behöva ta kosttillskott för att du får de näringsämnen som kroppen behöver. Om du är på den under en längre tid, tala alltid med din läkare innan du byter din kost eller kosttillskott.
Finns det saker jag kan göra för att begränsa tarmkramper efter att ha ätit?
Om du upplever magkramper efter att ha ätit kan du kanske minimera obehag genom att följa några enkla regler.
Ät små måltider var tredje till fyra timmar i stället för tre större måltider om dagen.
Begränsa mängden oljig mat du äter. Crohns kan påverka fettabsorptionen, vilket kan leda till kramper.
- Om du upptäcker att du har en matintolerans, undvik sådana typer av livsmedel.
- Begränsa mängden högfibermatar du konsumerar. Nötter, fröer, vissa rågrönsaker, majs och popcorn - livsmedel som är höga i olösliga fibrer - kan orsaka krampning.
- Prata med din läkare om att använda aloe vera juice för att kompensera kramper. Gilbert rekommenderar 2 uns aloe vera juice före en måltid för att undvika tarmkramper.
