Dr. Stanley Paris kan vara pensionerad, men han sällan saktar ner. På lördagen den 26 juli försökte 70-årige Paris - en fysioterapeut och grundande president vid University of St. Augustine för Hälsovetenskap i Florida (som också samlar in pengar till Foundation for Physical Therapy) - försöka lyckas simma över Engelska kanalen för fjärde gången i sitt liv. Även om Paris inte lyckades slutföra utmaningen, släppte han sju timmar och 40 minuter efter att han påbörjat händelsen på grund av intensiv illamående och lårkramper, planerar han att göra ett nytt försök inom en snar framtid.
En kombination av kalla temperaturer och starka strömmar gör att kanalen är en särskilt skrämmande uppgift, och historiskt sett är endast cirka 10 procent av de människor som försöker att den här prestationen faktiskt avslutas. Om det lyckas kommer Paris att vara den äldsta personen någonsin att göra 23-milspassagen (21 sjömil) över Dover-sträckorna, från Shakespeare Beach till Kap Gris Nez i Frankrike.
Paris tog en paus för att prata med Everyday Health om hans fysiska träning, vikten av att vara mentalt fokuserad och varför han faktiskt valde att få 30 pund.
EH: När bad du först den engelska kanalen?
Stanley Paris: Min första gång var en försök 1983. Det misslyckades, främst för att jag inte var emotionellt förberedd. 1986 hade jag två simmar. Den första jag fick inom 400 meter från Frankrike, och domaren gav mig [krediten för] simmen, men det nekades senare medan jag var på sjukhuset - jag hade sväljit en del av en maneter. Jag blev tillsagd att överklaga, men jag hade ett datum för att göra ett nytt försök tre veckor senare, så jag tog det datumet och avslutade en lyckad simning.
Daglig hälsa: Så varför gör det ännu en gång?
Stanley Paris: Jo, jag var den tredje äldsta [för att slutföra simmen] när jag gjorde det förut. Nu blir jag den äldsta. Jag tror att det står något om hur en 70-åring kan återvända till att vara en väldigt passformig och frisk individ. Vissa egenskaper vi har, som uthållighet, förblir hos oss när vi blir äldre. Vi behöver bara ha det rätta mentala fokuset och arbeta för att återfå oss i gott skick.
Vardagshälsa: Hur länge har du tränat, och är din regim riktad speciellt för den grusande simmen?
Stanley Paris : Jag bad lite i juli [2007] och fann att jag tröttnade mycket snabbt och att min armslag inte var bra. Det var då jag insåg att jag behövde gå till gymmet. [Jag gjorde] fria vikter, remskivor, sträckning, saker som så. Det uppgick till nästan två timmar om dagen, tre dagar i veckan. När jag avslutade min träningspass och jag kom tillbaka till poolen var jag stark nog för att behålla min stroke tills jag sprang ur andan. Inom ca tre eller fyra veckor kunde jag simma i en timme och sedan två timmar utan någon ansträngning alls. Nu kan jag simma i åtta timmar när jag väljer.
Daglig hälsa: Vattentemperaturen är alltid ett problem för simmare. Poolvatten, till exempel, är idealiskt ca 80 grader Fahrenheit. Vad är historien med kanalen?
Stanley Paris: Jag förväntar mig att det kommer att ligga mellan 58 grader och 62 grader Fahrenheit när jag gör mitt försök. Förra gången jag simmade den engelska kanalen var det 61 grader Fahrenheit. [Kallt vatten är] en av de största problemen på grund av hypotermi [en farlig, till och med livshotande sänkning av kroppstemperaturen]. Jag har vunnit 30 pounds medvetet sedan jag började träningspasset i augusti 2007. Jag har fördubblat fettet under min hud på både mina armar och ben. Det hjälper till att isolera mig. Dessutom ger det mig mer flytkraft. Och jag kommer att kannibalisera lite av det fettet under simmen. Du kan inte förbruka tillräckligt med mat för att fortsätta.
Daglig hälsa: Har du gjort några förändringar i din kost?
Stanley Paris: Ja, jag har gjort ett antal saker. Jag tror alltid att jag äter ganska bra, men jag lade till näringsdrycker för att få extra vikt. Jag drack ett par av dem en dag. Vi vet att vi tar höga proteiner när vi avslutar träningen så att våra muskler kan återhämta sig. Jag äter kolhydrater före träning och höga proteiner efter. Nyligen har jag skurit min alkohol till en drink en dag. Jag vill att min lever ska vara i bästa möjliga skick. Levern är viktig för att omvandla mat till energi, varför inte ge det någon chans?
Daglig hälsa: Har det varit en svår förändring att göra?
Stanley Paris: När jag har haft min drink och mina vänner har en annan, så skulle jag gärna vilja gå med dem, men jag måste gå för vatten. Det är viktigt mentalt att jag håller med sådana slags resolutioner. Se, denna simma är en fysisk, känslomässig och mental händelse. Jag måste vara fokuserad mentalt och veta att jag inte har lämnat någon ostörd sten, att jag är ansvarig för allt, och att jag inte har några ursäkter för eventuellt misslyckande. Det är upp till mig. Det är den mentala disciplinen.
Daglig hälsa: Hur förbereder du dig emotionellt och mentalt?
Stanley Paris: Håll dig fokuserad, bli inte upprörd av saker, bli inte arg. Min simma 1983 misslyckades emotionella skäl. Det fanns fem simmare, var och en med egen båt. Och ingen lyckades, för vädret blev dåligt. Vädret bekymrade mig inte för mycket. Jag var 18 miles över med fem miles att gå. Min båt slog mig två gånger, av misstag. De gav mig mat som var för varmt; Det skällde min hals och det blev mig upprörd. Och sedan berättade piloten - för att uppmuntra mig - att de andra simmarna hade allt sluta och det gjorde jag så bra. Nu i mitt kalla tillstånd och i smärta trodde jag att jag har gjort det bra, jag har slagit de andra, och mycket snart efter det slutade jag. Jag förlorade total fokus. Jag kommer inte att låta det hända igen.
Daglig hälsa: Vad är din vanliga träningsrutin som när du inte tränar för att simma den engelska kanalen?
Stanley Paris: Jag leder bara ett något måttligt friluftsliv . Jag gillar att vandra med min fru.
Everyday Health: Är du en vanlig simmare?
Stanley Paris: Inte särskilt. Jag har simat sedan jag var ung. Jag har swum konkurrenskraftigt för Nya Zeeland [hans hemland, där han bodde fram till 1966]. Jag har seglat runt om i världen. Jag har gjort Ironman Triathlon. När jag inte gör sådant så gör jag inte en fruktansvärd mängd, förutom att äta och sova rätt.
Daglig hälsa: Har du fitness- eller livsstilstips för dina andra septuarier?
Stanley Paris: Jo, jag börjar med att få tillräckligt med sömn. Jag tycker att det är viktigt. Nästa skulle jag säga regelbunden motion, inte varje dag nödvändigtvis, men minst en timme, en halvtimme minsta, fem dagar i veckan. Och gör något du tycker om, om det går snabbt, det är förmodligen det enklaste, träna i ett gym eller simma - säkert. Nästa steg är naturligtvis bra näring. Jag försöker försäkra mig om att jag står upprätt, gå bra, sätt gå på prata som det var, håll huvudet högt, gå snabbt. Och sedan känslomässigt hoppas jag att jag är mogen.
Daglig hälsa: När du gör det över till den franska kusten, har du några planer på hur du ska fira?
Stanley Paris: Ja, jag kommer att snubbla upp stranden till de utsträckta armarna på 400 nakna franska maids.
Daglig hälsa: Har du redan bokat dem och väntar på dig?
Stanley Paris: Först när jag kom fram var det ungefär en på morgonen, det regnade och det fanns ingen där, så jag hoppas på något bättre än det!
