Glöm de sockerbelastade margaritorna och friterad bett den här semestern. Kock Vikki, Star of Recept Rehab, har skapat två läckra godisar fyllda med all smak och ro med en mexikansk fiesta, utan fett och kalorier. Servera dem för dina vänner och familj för en festlig fest som ser lika bra ut som det smakar!
Mynt, Lim och Gurka Agua Fresca (med Tequila)
Ingredienser:
2 stora gurkor tvättas och grovhackas
8 saftiga limer pressade
1 packad kopp färsk mintblad, tvättad
1/4 kopp till 1/2 kopp honung
1 kopp vatten
Valfritt: Tequila
Vägbeskrivning: Lägg till alla ingredienser till en mixer och blanda väl. Stam över en kruka. Servera med is och färska mintstrimlar
Guacamole (betjänad hög i avokadoskinn )
Ingredienser:
4 stora avokado
2 limes
1 liten jalapeño
En handfull hackad koriander
Salt och peppar till smak
Vägbeskrivning: Blanda 4 stora avokado med 2 saftiga limes, kosher salt och peppar. Lägg till 1 liten jalapeño fint tärad och en stor handfull hackad koriander. Sked tillbaka i skinn och servera med grillat vitlöksbröd.
