Kan en diet för MS Hjälp RA? |

Photo Courtesy of Rosa Martinez

Missa inte detta

Ett enklare sätt att spåra din RA

Registrera dig för vår livslängd med reumatoid artrit Nyhetsbrev

Tack för att du anmält dig!

Anmäl dig till mer GRATIS Everyday Health nyhetsbrev.

Rosa Martinez förväntade sig aldrig en diet till omvandla hennes hälsa, och absolut inte en som skapats för att hjälpa människor med multipel skleros (MS) snarare än den reumatoid artrit (RA) hon har. Men en strikt plan för äta har gjort just det.

Planen, som kallades Wahls-protokollet, skapades av Terry Wahls, MD, en läkare inom internmedicin vid Veterans Affairs Medical Center i Iowa City. Dr Wahls hävdar att planen hjälpte henne att förbättra sin egen sekundära progressiva MS. Och forskning som publicerades i april 2017 i Journal of the American College of Nutrition visade att Wahls-protokollet bidrog till förbättrad humör och hjärnfunktion hos personer med MS.

Wahls säger att hennes onlinegrupp av anhängare innefattar människor med en rad olika autoimmuna sjukdomar, bland dem är RA - och Martinez nu en av dem.

Problem med RA-mediciner

Det tog sju år innan Martinezs RA officiellt diagnostiserades. I början föreslog läkare att hennes trötthet liksom hennes gemensamma smärta och svullnad var tecken på stress efter att ha lidit två missfall. När hon slutligen diagnostiserades, 2007, var hon i 31 år så hård att hon knappt kunde gå ut ur sängen.

Martinez var angelägna om vad som skulle kunna hjälpa Martinez, men de hade kortisonskott och smärtstillande läkemedel som ordinerades av doktorn, men De orsakade allvarlig viktökning och svår yrsel. Därefter försökte hon två olika sjukdomsmodifierande anti-reumatiska läkemedel (DMARDs), men båda inverkade negativt på hennes njure- och leverfunktion, så hon kunde inte stanna länge.

Som ett resultat, Martinez, som bor utanför Boise, Idaho, fortsatte att lida. Vid den tiden gjorde hon lite dessutom gå till sitt regeringsjobb och kom hemma ut på grund av hennes RA-symtom. Hon var desperat att återvända till livet som hon älskade, vilket innebar att man spelade sport med sin man och dansar på rockabilly på lokala klubbar.

Öppet för nya idéer

När en vän föreslog att Martinez var en naturläkare, var hon skeptisk . Men hon gick ändå eftersom hon bara hade upptäckt att hon var gravid igen. Hon blev positivt överraskad att den naturläkemedelsläkarens örter och kosttillskott hjälpte henne att må bättre, och hon fortsatte att leverera sin första baby, en frisk pojke. (En andra pojke följde fyra år senare.)

Denna erfarenhet öppnade ögonen för möjligheten att nondrugbehandlingar skulle kunna förbättra hennes RA. När en vän föreslog att eliminera gluten från hennes kost, använde Martinez och hennes man en nio dagars campingresa som ett tillfälle att prova.

Martinez fick för första gången en cykel för första gången i ett decennium. När hon kom hem, hade hon tappat 25 pounds - vikt som mestadels var relaterad till RA-inflammation.

"Mina vänner blev förvånad," säger Martinez. "De sa," Vad hände med dig? " Jag sa till dem att jag bröt upp med gluten! "

Upptäcka Wahls Diet

Efter den framgången var Martinez angelägen om att ändra om andra delar av hennes diet skulle kunna hjälpa henne att känna sig ännu bättre, eftersom hon fortfarande upplevde RA -relaterad ömhet och svullnad. Någon berättade för henne om boken Wahls-protokollet, så hon köpte en kopia.

Wahls-protokollet är en strikt diet baserad på en modifierad Paleo-plan där gluten och mejeriprodukter är begränsade. Martinez var villig att prova det. "Jag kommer inte att ljuga - det var svårt först att inte äta dessa saker", säger Martinez. "Jag brukade dricka flera koppar mjölk om dagen och sätta ost på allt. Dessutom har jag inte funnit att jag kunde leva utan franska bröd. Jag har vuxit upp i Europa som en militärbrat. "

Men resultaten som hon såg direkt hjälpte henne att stanna på planen: Hon släppte ytterligare 25 pund svullnad.

Vad hon kan äta

Förutom kyckling, fisk och rött kött lägger Wahls-protokollet stor vikt vid på grönsaker och frukter, dela dem i tre grupper: färgglada (lila kål, hallon, morötter), lövgröna grönsaker (spenat, sallad, chard) och de som är rika på svavel (blomkål, lök, svamp).

Martinez inkorporerar alla dessa till hennes dag genom att äta gott om sallader, smoothies och stekande måltider, samt rätter som nudlar av nudlar fyllda med en mängd olika grönsaker. Hennes favoritmåltider är köttfärsflaska fyllda med spenat, blomkål, squash och vitlök och bison hamburgare toppade med bacon och avokado inslagna i salladsblad. Ännu bättre, även hennes man och hennes barn älskar dessa måltider.

"Jag tänker inte på vad jag kan äta som begränsad längre", säger Martinez. "Jag har hittat så många sätt att göra stora måltider." Och medan kostnaden är en faktor - för att kvalitet kött och grönsaker är dyrare än bröd och pasta - har hennes totala maträkning faktiskt inte stigit. Det beror på att hon inte längre spenderar pengar på bearbetade livsmedel och bakade efterrätter. björn uppfyller nu sin söta tand.

Anpassa planen

Tidigare, som Wahls rekommenderar i sin bok, höll Martinez en detaljerad logg över allt hon åt, så att hon kunde identifiera alla matutlösare. Och som det visade sig, är några av de livsmedel som orsakar problem för henne, som kyckling,

tillåtna på Wahls-programmet. Martinezs matlogg hjälpte henne också att upptäcka att vissa livsmedel som vanligtvis pryds som friska, som kale och bröstkorgar, utlösa hennes symtom. "Många kan äta dem och trivas," säger hon, "men jag kan inte. Varje person är individuell. " Älskar sitt liv igen

Sedan hon startade denna diet för sju år sedan har Martinez inte haft en enda RA-flare. Med ingen smärta eller inflammation kan hon göra allt hon älskar: spela fotboll med sina söner, nu 8 och 4; öva yoga och meditation; och dansar regelbundet med sin man.

Hennes primärvårdsläkare - som hade varnat henne att inte förvänta sig att kosten skulle vara till hjälp - säger nu att hennes blodarbete är perfekt.

"Wahls-protokollet har visat mig att maten verkligen kan vara medicin, säger Martinez. "På grund av denna matplan finns det inget jag inte kan göra nu. Jag är än en gång vem jag alltid visste att jag kunde vara. "