Bekymrad om äggstockscancer? Tänk attfu: Flera år efter att sojan först började ta tag i cancerforskares uppmärksamhet, fortsätter studierna att identifiera kostsocker som en faktor för att minska risken för ovariecancer.
Den senaste forskningen innehåller minst två nya laboratoriestudier som visar en minskad tillväxt av cancerceller när de exponeras för isolerade sojablandningar och en analys av flera kliniska forskningsrapporter som kopplar sojabönor med minskad risk för ovariecancer hos olika grupper av kvinnor.
De senaste rapporterna stöds av två tidigare bredstudier Efter en sammanlagd 161 000 kvinnor i två länder i flera år, vilka båda starkt föreslår att även ett måttligt dagligt sojainnepp kan vara relaterat till minskad risk för ovariecancer.
En spårade vanorna på 97.000 Kalifornien kvinnor i åtta år, under vilken tid 280 kvinnor i studien diagnostiserades med äggstockscancer. Undersökarna fann att kvinnor som konsumerade motsvarande lika många få sojamjölk dagligen var i minskad risk.
En andra studie spårade 64 000 japanska kvinnor i 15 år; Under denna tidsperiod dog 77 kvinnor i gruppen av äggstockscancer. Forskare fann att kvinnor som regelbundet åt sojabönor, speciellt tofu, hade en minskad dödlighet från äggstockscancer.
Häller sojamjölk på din spannmål på morgonen kan säkerligen inte garantera att du inte kommer att få ovariecancer, men dessa studier ger goda bevis, säger Ellen Chang, ScD, som genomförde California-studien. Dr. Chang är forskare inom epidemiologi vid Cancer Prevention Institute of California och rådgivande assistent professor vid institutionen för hälsovetenskap och politik vid Stanford School of Medicine.
Ovarian Cancer Prevention: Varför Soy hjälper
Vilka fördelaktiga effekter av soja beror förmodligen på dess isoflavonhalt. Isoflavoner, som hittas i största koncentrationen i sojaprodukter, är växt substanser med en kemisk struktur som liknar östrogen, kroppens naturligt förekommande hormon. Östrogen menas att bränna äggstockscancer och tidigare vetenskaplig forskning föreslog att för mycket soja kan vara som dåligt som för mycket östrogen när det gäller cancercelltillväxt. Nyare forskning har dock visat att isoflavoner är mycket svagare än det naturliga östrogenet i kroppen, men uppför sig som östrogen på ett viktigt sätt. Äggstockar samt bröst- och livmoderceller har "östrogenreceptorer" på cellytan. När du äter sojaprodukter tenderar isoflavonerna att binda till dessa östrogenreceptorer, vilket blockerar kroppens egna naturliga starkare östrogen och förhindrar det från att stimulera tillväxten av den cellen. Detta innebär att om isoflavoner bifogas östrogenreceptorer på en cancercell kan de förhindra att cellen växer.
Hur mycket soja behövs för förebyggande av ovariecancer
Dessa nyare studier om sojans antiöstrogeneffekter har bidragit till att minska problem om att äta för mycket soja. Forskare som Chang är överens om att det skulle vara svårt att ha för mycket soja i vår diet ändå. Den genomsnittliga amerikanen äter bara cirka 2 milligram isoflavoner per dag, jämfört med omkring 8-25 mg eller mer i olika asiatiska populationer.
Intressant nog visar Kaliforniens studie att så få som 3 mg per dag minskade risken för ovariecancer , så även en blygsam ökning av mängden du äter kan göra skillnad. Isoflavonrika sojakällor inkluderar miso, tofu, sojamjölk och sojabönor, inklusive den populära edamamen. Mängden i en viss livsmedelsprodukt kan variera per tillverkare, så läs alltid näringsetiketterna innan du köper.
Det finns självklart inga garantier när det gäller att förebygga cancer och andra sjukdomar. Men lite sojamjölk i din smoothie eller en sojaprinsburger istället för nötkött kunde inte skadas, och det kan verkligen vara bra för dig.
