Serverar 8
Förberedelsetid: 25 minuter
Koktid: 35 minuter
Ingredienser:
- 1 14 oz. kan svarta bönor sköljas och dräneras
- 1/2 en mogen avokado
- 1 ägg
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1/2 kopp honung
- 1/2 kopp osötad kakaopulver
- 1 msk smält kokosnötolja
- 1/2 tesked bakpulver
- 1/4 tsk bakpulver
- Kokosolja matlagningsspray
- 2 koppar osmältad mandelmjölk
- 2 koppar vatten
- 8 Medjool datum , pitted
- 1 kopp chia frön
- 3/4 kopp osaltad osötad krämig jordnötssmör
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1/4 tesked kanel
- 1 kopp unsalted jordnötter, hackad
- 2 matskedar otätade kakao nibs
- 1 tesked rökt flakesalt
Förberedelse:
Förvärm ugnen till 350 ° F.
Börja med att skölja och tömma 1 burk svarta bönor. Skär en avokado i hälften. Smält 1 matsked kokosnötolja i mikrovågsugnen eller i en liten panna.
Till en kraftfull bländare lägger du 1 burk med sköljda och dränerade svarta bönor, 1/2 en mogen avokado, 1 ägg, 1 tesked vaniljextrakt, 1/2 en kopp honung, 1/2 kopp osötad kakaopulver, 1 msk smält kokosnötsolja, 1/2 tsk bakpulver, 1/4 tsk bakpulver. Blanda allt ihop tills de är införlivade och släta. Se till att skrapa ner blandningen från sidorna om det behövs.
Spraya en 8 "x 8" bageri med kokosoljespray.
Häll chokladblandningen i stekpannan. Tryck på disken på räknaren för att vara säker på att det inte finns några luftbubblor.
Baka i 35-45 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren. Kyl helt innan du skär in det. Medan den bakar, rengör du mixern och gör peanutsmörschia pudding.
Ta bort groparna från 8 datum.
Till en kraftfull bländare lägger du till 2 koppar osmält mjölk, 2 koppar vatten, och datumen. Låt datumet suga i vätskan i 15 minuter innan det blandas.
När datumen har blötläggs, lägg till 1 kopp chia frön, 3/4 kopp jordnötssmör, 1 tsk vanilj extrakt och 1/4 tesked kanel. Blanda tills mjuk.
Skär den kylda kakade chokladresteren i 25 rutor (5 x 5). Varje servering är 2 rutor, och du kommer att ha kvarkorgar, som kan lagras inslagna i kylskåpet.
Till 8 8oz. mason burkar, skopa ut 1 kvadrat choklad dessert i botten av varje burk. Lägg till en dollia chia pudding ovanpå varje kvadrat. Lägg till en annan chokladkorg på toppen, och avsluta sedan med en annan hällande sked av pudding. Placera burkarna i frysen i minst 10 minuter och i högst 30 minuter tills parfaitsna har ställts.
Medan parfaitsna är inställda, gör jordnötterna på topp.
I en sautépanna med medelvärme, rostat bröd 1 kopp hackade jordnötter med 2 matskedar kakao nib och en tesked rökt salt. Rör om tills det är rostfritt, ca 2-3 minuter. Lägg åt sidan och kyla.
När parfait har satt i frysen, lägg varje kruka med den rostade jordnötsblandningen. Servera!
Näringsinformation per servering (1/8 recept): Kalorier: 338,5, Protein: 11,6 g, Kolhydrat: 29,7 g, Dietfibrer: 11,5 g, Totalt sockerarter: 19,6 g, totalt Fett: 20,8 g, mättat fett: 4,117 g, kolesterol: 8,46 mg, kalcium: 227,3 mg, natrium: 69,9 mg
