Lärarna trodde inte att ett sår orsakades av kryddiga, salta eller sura livsmedel, särskilt om de också innehöll frön , kärnor eller mycket fett. De med såren sändes till en bland diet av helmjölk, rostat bröd, Vetekrona, mjukkokta ägg, äppelmos och, om de var riktigt lyckliga, kanske lite jordnötssmör - bara krämig, tack och liknande, oupptäckt biljettpris.
Och sedan gjordes en upptäckt som förändrade hur läkare såg på rollen som diet i att skapa och behandla ett sår, ett ganska vanligt problem som drabbar en av 10 amerikaner.
Ulcer: En Diet Discovery
1982, forskare upptäckte att den verkliga skyldige bakom de flesta peptiska sår - små sår i magen eller tolvfingertarmens lining - den första delen av tunntarmen - är en bakterie som kallas Helicobacter pylori eller H . pylori . H. pylori försvagar skyddsmagasinet och gör den sårbar mot korrosion av magsyror. Sedan dess har tanken att diet spelar någon roll för att orsaka ett sår varit "dött i vattnet", säger Michael Brown, MD , en gastroenterolog och professor i medicin vid Rush University Medical Center i Chicago.
Matälskare glädde överallt.
Ulcer: No More Wheat Cream
Det är faktiskt nu känt att kost inte bara har någon roll i att orsaka sår, det kan inte användas för att behandla dem heller, säger Dr Brown. Undvik eller betona vissa livsmedel, laga dem på ett visst sätt, äta vid vissa tillfällen - ingen av dessa gör skillnad. "Det finns inget" sårdiet "," Brown states ".
Om någonting finns det bevis för att ätande paprika i små kvantiteter kan ha en skyddande effekt.
Ulcer: Ta med på Chile Peppers
Brown cited research gjort i Kina visar att människor i Szechuanprovinsen, känd för sin eldiga matlagning, har färre sår än sina mandarin-landsmän, som föredrar mildare livsmedel. I en annan studie jämförde forskare chili-pepparkonsumtion hos 103 personer med sår till det av 87 personer som var sårfria. Människor utan magsår åt tre gånger så många paprika över en månad än sågpatienterna, men risken för magsår var mindre än hälften av människor vars intag var mycket lägre. Det antas att capsaicin som ger pepparna sin eldig smak kan faktiskt skydda magefoderet mot skadliga effekterna av
H. pylori
. Ulcer: Följ din tarm Naturligtvis, om du upptäcker att vissa livsmedel har en brandpåverkan på ditt magsår, undviker dem på alla sätt, säger Brown. Koffein i kaffe, te, choklad och till och med vissa överklagande smärtstillande läkemedel är tänkt att stimulera magen att utsöndra syra, vilket kan irritera ett sår. Sår är också vanligare bland personer som dricker tungt, så tala med din läkare om alkoholintag.
Måltidstiden blir viktig om du har protonpumpshämmare, en klass av läkemedel som vanligtvis används för att behandla sår. Människor ska ta dessa mediciner ca 30 minuter före en måltid så att någon mat i magen inte kommer att störa deras absorption, säger Brown.
Människor varierar mycket i sin reaktion på olika livsmedel. Som Brown påpekar, "Om en patient säger till mig att något stör dem, kommer jag inte att vara oense med dem på det. En persons gift är en andras efterrätt. "
