När din budget är tätt kan det vara skrämmande att skapa en hälsosam kost. Men människor med typ 2-diabetes kan äta en god diabetesdiabetes - och ändå hålla kostnaderna låga.
Amy Kranick, en registrerad dietist och certifierad diabetespedagog med det vuxna diabetesprogrammet vid Vanderbilt University Medical Center i Nashville, Tenn., Säger att skräpmat verkar billigare eftersom det ger mer kalorier per dollar. Men verkligheten är att hälsosam mat inte behöver byta din budget. Med delstorlek är den billigaste maten att äta korn, följt av mejeri, grönsaker, frukt, protein och slutligen högkalorisk skräpmat, fann en nyligen genomförd studie från US Department of Agriculture Economic Research Service. Kranick säger att många människor med typ 2-diabetes är vana vid att få tag på förberedda livsmedel eller snabbmat på språng - men att en hälsosam diet kräver en betydande förändring av takt och vana.
Här är några strategier för att äta billiga utan att förlita sig på billiga, bearbetade livsmedel:
- Ät hemma. "Ju fler [ofta] människor kan äta hemma desto dyrare blir det, säger Kranick. Det innebär att du själv förbereder mat, men med övning hittar du recept som du gillar och det går snabbt samman.
- Delade delar. "När jag går ut äter jag bara en halv portion, så jag får två måltider i stället för bara en måltid, säger Nashville bosatt Marsha Milliken, som vid 55 år har bott med diabetes i 12 år. "Jag väntar inte tills jag är full. När plåten tas ut frågar jag omedelbart om en färdig låda och dela den i halva, så jag väljer inte på det. "Milliken rekommenderar också att beställa barns portioner, som är mindre och billigare - och tackar chefen för alla restaurang som tillåter dig att göra det.
- Köp bulkartiklar. Till exempel kan en stor yoghurtbehållare som du delar upp i serveringsstorlekar kosta mindre än en förpackning av enskilda portioner. Med en liten beräkning kan du bestämma om du köper kött, ägg och spannmål i bulk sparar du pennies. Matlagning i bulk och förvaring av överskott för framtida måltider sparar också pengar.
- Köpa köttfritt. Köttet säljs efter vikt. Om du köper kött i kö betalar du för något du inte äter, om du inte använder ben för att göra ditt eget lager för framtida måltider.
- Du hittar hälsosammare, mindre bearbetade livsmedel som färskvaror, kött och mejeriprodukter runt utsidan av mataffären - det här är också livsmedel som kan sträckas genom många måltider om du lagar mat hemma. Titta på försäljningen.
- Planera dina måltider under veckan baserat på försäljningsflyktarna från lokala butiker. "Du kan hitta försäljning och bra erbjudanden när du håller ögonen på dem", säger Milliken. Shop in season.
- Färsk frukt och grönsaker är en viktig del i en hälsosam kost, men de kan vara dyra. Om du tittar på försäljningen och uppmärksammar produktionen som är under säsong, kommer du att kunna hålla kostnaderna låga. Naturligtvis är frukter och grönsaker en hälsosam del av din kost och du kan, som Milliken, bestämma att färska frukter är värda lite extra kostnad. "Det är värt de extra penniesna att ha glädjen av den smaken," säger hon. Inte över-butiken.
- Frestande, även om det kan vara att plocka upp en bunke sommarferskor, sälja bara nummer du vet att du kommer att äta. Annars kan de förstöra och slösas bort. Handla frysta produkter.
- Frysta grönsaker och fruktskivor kan vara ett bra komplement till din diabetesdiett - och kommer att hålla längre. Undvik de som är förpackade med såser som smör eller ost - dessa kostar mer och är högre i kalorier. Stöd lokala gårdar.
- Shopping på lokala jordbruksmarknader eller köp av andel i jordbruksburk ger dig tillgång till billiga produkter under säsongen. CSA-gårdarna ger supportrar en viss mängd produkter regelbundet under säsongen. Odla örter.
- Kranick rekommenderar en liten örtträd eller örtkrukor som ett sätt att lägga till smak för dina måltider utan att behöva köpa färska örter i affären varje gång du vill ha en smakupplevelse. Örter kan också torkas för användning i månader när dina växter inte växer. Ät korrekta portioner.
- Spara pennies är en annan bra anledning att äta kontrollerade portioner - om du har rester, frys dem för en annan måltid. Milliken säger att hennes dietist håller henne på en strikt kalorikontrollerad diet - 400 kalorier vid frukost och 600 för hennes återstående två måltider - vilket håller kostnaderna nere. Undvik diabetiska eller diabetiska etiketter.
- Många av de färdiga matvarorna som marknadsför sig som diabetiker eller dieter är dyrare - och inte Lägg inte mycket på din kost som du inte kunde göra på egen hand. Att leva med diabetes behöver inte vara dyrt eller smaklös. Klar shopping kommer att hålla både din budget och ditt blodsocker i kontroll.
För mer diabetes nyheter, följ @diabetesfacts på Twitter från redaktörerna för @EverydayHealth
.
