VÄRDDAG 9.11.2011 (HealthDay News) - Även om det går ner på saltet sänker blodtrycket, konstaterar ny forskning att det också kan öka nivåerna av kolesterol, triglycerider och annan risk faktorer för hjärtsjukdom.
Det är dock inte helt klart vad fynden betyder för långtids hälsa, enligt studien, som visas online den 9 november i den amerikanska tidsskriftet för hypertoni . "Enligt min mening borde folk i allmänhet inte oroa sig för deras saltintag", säger studieförfattare Dr Niels Graudal, senior konsult inom internmedicin och reumatologi vid Köpenhamns universitetssjukhus i Danmark.
I årtionden har hälsa experter har sagt att minska natriumförbrukningen låg ersätter risken för hjärtsjukdomar och stroke. Och det är en kraftfull ny regering som trycker på att minska saltet i beredda och bearbetade livsmedel.
Nya amerikanska dieträtter rekommenderar nu att personer i åldrarna 2 år äldre begränsar det dagliga natriumintaget till mindre än 2.300 milligram (mg). och äldre, svarta och alla med högt blodtryck, diabetes eller kronisk njursjukdom bör överväga att gå ner till 1500 mg per dag, säger många experter.
Och American Heart Association anser att rekommendationen om 1500 mg per dag ska gälla till
alla
amerikaner. Den genomsnittliga amerikan brukar förmodligen 3 400 milligram natrium per dag, vilket enligt dessa standarder är alltför mycket. Men är det?
En europeisk studie hittades nyligen att lägre natriumutskiljning var förknippad med ökad risk för hjärtrelaterade dödsfall och högre natriumutskiljning inte var kopplad till ökade risker för blodtryck eller komplikationer från hjärtsjukdom hos friska människor.
Studien publicerade denna vecka granskade data från 167 studier tha t jämförde högnatriumdieter med lågnatriumdieter.
Mindre salt sänkte blodtrycket hos vita, svarta och asiater som hade antingen normalt blodtryck eller högt blodtryck.
Men detta kom med signifikanta ökningar i nivåerna av kolesterol, triglycerider, enzymet renin (involverat i reglering av blodtryck) och hormonerna noradrenalin och adrenalin (vilket kan påverka blodtrycket och hjärtfrekvensen). Det är oklart om dessa förändringar skulle översättas på lång sikt,
Men resultaten leder till problemet att inte alla saltkonsumenter skapas lika.
"Det finns de som är mer saltkänsliga än andra", säger Dr Suzanne Steinbaum, en förebyggande kardiolog med Lenox Hill sjukhus i New York City. När det gäller allmänheten är meddelandet fortfarande detsamma: Mindre salt är nog bättre för din hälsa, säger Steinbaum.
Och även människor som håller sina natrium intag inom normala gränser bör veta att m ight är inte tillräckligt. "
" Människor behöver mäta sin livsstil med bättre mineralintag, mer växtbaserade livsmedel och mer motion i deras dagliga liv ", säger Karen Congro, chef för Wellness for Life Programmet på The Brooklyn Hospital Center i New York City. "Natriumreduktion kommer inte att lösa sina problem 100 procent."
