Tisdag 22 november, 2011 (HealthDay News) - För personer med hjärtsjukdom eller diabetes, för lite salt kan ha nästan lika mycket fara som för mycket salt, rapporterar forskare.
Att minska saltet är fortfarande mycket viktigt hos människor som konsumerar mer än 6 000 eller 7 000 mg natrium per dag, säger dr. Martin O'Donnell, huvudförfattare av en studie i november 9/30 utgåva av Journal of the American Medical Association .
Men människor som redan förbrukar måttliga eller genomsnittliga mängder salt behöver inte minska intaget ytterligare, tillsatt O'Donnell, en associerad klinisk professor vid McMaster University i Hamilton, Ontario, Kanada. "Vi ser allt mer att det kan finnas en optimal måttlig mängd salt som människor borde äta", säger Dr. John Bisognano, professor i medicin och direktör för polikardiologi vid University of Rocheste r Medical Center, i New York. "Detta är lugnande för människor som äter en mat som är måttlig i salt." Bisognano var inte involverad i studien, som finansierades av läkemedelsbolaget Boehringer Ingelheim. Efter 9 år av till synes lyckligt överenskommelse att människor skulle sänka deras saltintag har experter nyligen börjat debattera huruvida lägre saltintag är faktiskt bra för alla.
En ny studie visade att även om man sänker saltet sänker blodtrycket, kan det också öka nivåerna av kolesterol, triglycerider och andra riskfaktorer för hjärtsjukdom.
En annan studie visade att lägre natriumutskiljning (natriumutskiljning är ett sätt att mäta hur mycket salt som konsumeras) associerades med ökad risk för hjärtrelaterad dödsfall, medan högre natriumutskiljning inte var kopplad till ökade risker för blodtryck eller komplikationer från hjärtsjukdom hos friska människor.
Men i den senaste studien var resultaten något annorlunda.
Dessa författare tittade på hur mycket natrium och p oalium utsöndrades i urin i en grupp av cirka 30 000 män och kvinnor med hjärtsjukdom eller med stor risk för hjärtsjukdom. Deltagarna följdes i genomsnitt över fyra år.
I denna studie var natriumutskiljningsnivåer som var antingen högre eller lägre än det måttliga intervallet förknippade med ökad risk.
Till exempel personer som utsöndrade högre nivåer av natrium än de med mellanslagsvärden hade större risk att dö av hjärt- och hjärtinfarkt, hjärtsjukdom, stroke och sjukhusvistelse för hjärtsvikt, fann rapporten.
Å andra sidan skedde människor som utsöndrade
lägre
nivåer än mellanklassen hade en ökad risk att dö av hjärtsjukdom eller på sjukhus för hjärtsvikt.
När forskarna bedömde kaliumhalten fann de att högre utskiljning av näringsämnet var förenat med en lägre risk av beroendet. "Betydelsen av kaliumintag måste betonas, ett resultat som kan gå förlorat i diskussionen om natrium", säger O'Donnell, som också är professor i translationell medicin vid National University of Irland i Galwa y. "Dieter rik på frukt och grönsaker är också rik på kaliumintag." Det är inte klart om dessa fynd - som kom från en befolkning som redan har hög risk för hjärtproblem - kan gälla även för lågriskpopulationer.
"De ser verkligen på de sjukas sjukaste. Hur gäller det för oss alla?" sade Dr. Daniel Anderson, en assistent professor i medicin vid University of Nebraska Medical Center. "Jag tror att svårigheten är det förmodligen inte. Jag oroar mig för att vi kommer att tolka detta så att det för lite natrium är en dålig sak." Bisognano gick överens. "Vi vill inte ge folk budskapet att de ska salta sin pizza från den här tiden framåt", säger Bisognano.
Men att konsumera rätt mängd natrium är bara en aspekt av hjärtas hälsa, säger Karen Congro, chef för Wellness for Life Programmet på Brooklyn Hospital Center i New York City.
"Det är inte allt och slutar allt. Du måste göra andra livsstilsinterventioner", säger hon.
Nya amerikanska dieträtter rekommenderar nu att personer i åldrarna 2 år och äldre begränsar det dagliga natriumintaget till mindre än 2300 mg (mg) Folk som är 51 år och äldre, svarta personer och alla med högt blodtryck, diabetes eller kronisk njursjukdom bör överväga att gå ner till 1500 mg per dag, säger många experter. Det är uppskattat att den genomsnittliga amerikanska konsumerar 3 400 milligram natrium per dag.
