Omega-6 fettsyror för att förebygga diabetes

För att kunna hjälpa till att avvärja diabetes, bränna upp med livsmedel som linfrön, liksom pumpa och solrosfröer. Stocksy

Du är förmodligen redan medveten Att plocka hela livsmedel över bearbetade kan hjälpa till att minska risken för diabetesutveckling, men visste du att de typer av oljor, nötter och frön du ingår i din kost kan spela en roll?

En studie publicerad i oktober 2017 i Lancet Diabetes & Endocrinology fann att dieter rik på omega-6 fleromättade fettsyror - som i majsoljor, valnötter och linfrö - kan minska risken för att utveckla sjukdomen. Närmare bestämt minskar höga nivåer av linolsyra, som är den mest dominerande av omega-6, risken för diabetes med 43 procent.

Hur forskare drog sina resultat på omega-6-fetter

Forskargruppen från George Institute for Global Health i Newtown, Australien, tittade på sambandet mellan typ 2-diabetes och graden av omega-6-fettsyror. De samlade data från 20 studier som hade slutförts mellan 1970 och 2010, vilket omfattade nästan 40 000 personer över 10 mest europeiska länder.

De som inkluderades i studien hade inte diabetes när studierna började, så studien gjorde inte ' t fokusera på människor som redan har diagnostiserats. Snarare "vi följde deltagare i vår studie som inte hade diabetes vid baslinjen, mätt hur mycket omega-6 fetter var i blodet, följde sedan upp dem och bestämde vilka som utvecklade diabetes", säger studieförfattaren Jason Wu, doktor, senior forskare i divisionen för livsmedelspolitik av George Institute for Global Health. Av de 40 000 personer som analyserades inträffade cirka 4.300 nya fall av diabetes under studietiden. Forskarna observerade att de som hade högsta nivåer av linolsyra i blodet var mycket mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes än de med låga nivåer. Dietintag av linolsyra korrelerar väl med vävnadsnivåer. "Dessa resultat tyder på de långsiktiga fördelarna med linolsyra för att förhindra uppkomsten av typ 2-diabetes", säger Wu. "Forskningen stöder också rekommendationen att öka kostintaget av linolsyrarika vegetabiliska oljor." Forskarna tittade vidare på en metabolit av linolsyra, arakidonsyra, som strammer regleras av kroppen och inte lika starkt påverkad av kosten intag. Denna fettsyra visade sig vara neutral i utvecklingen av typ 2-diabetes.

Vad är hälsofördelarna med omega-6 fettsyror?

Trots dessa lovande resultat har omega-6 historiskt inte ett stavt rykte . De har sagt att de bidrar till inflammation, och en studie som publicerades i mars 2014 i tidningen

Food & Function drog slutsatsen att denna inflammation betyder fleromättade fettsyror kan öka risken att utveckla hjärt-kärlsjukdom, vilket är en speciell oro för personer med diabetes, som har större risk för sjukdom jämfört med den allmänna befolkningen, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Men ta 2014-studien med ett saltkorn eftersom det finns gott om motstridande forskning . Wu citerar en studie som publicerades i juli 2012 i

Journal of Nutrition and Dietetics , som slår ner argumentet att omega-6 s ökar inflammation. "Vi vet säkert att de inte är inflammatoriska som vi en gång tänkt", säger april Saunders, RD, CDE, med april Saunders Nutrition i Ontario, Kanada. American Heart Association (AHA) godkänner och rekommenderar att man ersätter ohälsosamma fetter, såsom transfetter och mättade fetter som finns i smör, ost och fet kött, med fleromättade fettsyror, och noterar att de kan bidra till att minska förekomsten av LDL (" dåligt ") kolesterol, vilket minskar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Forskning har också visat hur omega-6 är särskilt användbara för personer med diabetes. Enligt en studie som publicerades i juli 2016 i

PLoS Med kan fleromättade fettsyror bidra till att förbättra glukosnivåerna och insulinresistensen jämfört med andra makronäringsämnen, såsom kolhydrater, enomättat fett och mättat fett. En annan studie, som publicerades i april 2012 i American Journal of Clinical Nutrition , visade att att äta en kost rik på omega-6s bidrog till att minska leverfett och förbättra fastande insulin och kan fungera som en anti- inflammatorisk jämfört med en kost som är hög i mättade fettsyror. Diabetesvänlig mat rik på omega-6 fettsyror

Din kropp kan inte producera omega-6-fettsyror på egen hand, så det är upp till dig att införliva dem i din kost. AHA rekommenderar att du köper 5 till 10 procent av dina dagliga kalorier från omega-6-fettsyror, som du hittar i stora mängder i vegetabiliska oljor (främst sojabönor, solrosoljor och majsoljor), frön (sesam och pumpafrön som linfrö) och nötter (valnötter och pinjenötter) enligt AHA och dietrich guidelines for Americans 2015-2020.

Saunders rekommenderar att personer med diabetes försöker äta ¼ kopp nötter eller frön varje dag. "Men bli inte galen," varnar hon. "En kopp nötter har cirka 1 000 kalorier, så alltför mycket bra är lätt."

Även om det är ett hälsosamt fett, är det fortfarande fet. Och fett har 9 kalorier per gram, vilket är mer än dubbelt så mycket som kolhydrater eller protein, säger Saunders. "Faller inte i fällan av mer är bättre när det gäller fett - även för hälsosamt fett", säger hon.