Mat är en viktig del av vår kultur. Vi äter inte bara för att upprätthålla oss själva - vi firar med mat, och vi tenderar ofta med det också. Så det är inte förvånande att om du just har fått veta att du har diabetes typ 2, kommer en av dina första tankar troligen att vara "men vad ska jag äta?"
Det är lyckligtvis inte så svårt att äta gott och njuta av mat även om du har diabetes. Det första är att lära sig grunderna, säger Kathy Honick, RN, CDE, en diabetespedagog på Barnes Jewish Hospital i St. Louis. Hon rekommenderar att alla personer som nyligen diagnostiserats med diabetes "träffa en registrerad dietist för att lära sig om vad de kan och inte kan äta."
Typ 2 Diabetes: Dieter
Det finns ingen storlek som passar alla typer av diabetisk diet. Vissa människor svarar väl på kolhydraträkning (hålla koll på hur många kolhydrater du äter med varje livsmedelsprodukt), andra till delkontroll (justering av delstorleken för att producera önskade blodsockernivåer) och ännu andra till diabetesmatpyramiden (äta en Ange antal portioner av specifika livsmedel under hela dagen). Det kan ta lite försök och fel för dig att hitta vad som fungerar bäst för dig, men din dietist kan hjälpa dig med detta, liksom information från American Diabetes Association.
Typ 2 Diabetes: Matval
Honick säger " måltidsplanering för någon med diabetes typ 2 handlar om hälsosam kost med balans mellan kolhydrater, proteiner och fetter. "
Så vad ska du välja?
- Frukt och grönsaker är vanligtvis bra val, men var försiktig så att du inte äta för mycket frukt. Kolla med din dietist för att se hur mycket som rekommenderas.
- Non-stärkelse grönsaker är ett bra val. Dessa inkluderar spenat, morötter, broccoli och gröna bönor. Ät helkornsmat, som brunt ris och fullvete pasta.
- Inkludera baljväxter som linser, njurar eller pintobönor i dina måltidsplaner.
- Välj fisk över kött två till tre gånger i veckan.
- För kött, välj magert fläsk eller nötkött, eller kyckling eller kalkon med huden borttagen.
- Mejeri (ost, yoghurt, mjölk) är viktigt, men gå för icke-feta versioner, även för glass.
- Typ 2-diabetes: Mat som ska undvikas
Sodas är tjocka av socker, liksom fruktstansar och andra sockersötta drycker. Så välj dietdrycker eller vatten.
- Sugary snacks (kakor, kakor, chips, glass) fyller dig med tomma kalorier.
- Typ 2 Diabetes: Matlagning
När man försöker följa en hälsosam kost, skapar man en stor skillnad i slutprodukten.
Honick föreslår:
Bakning eller
- Användande extra jungfruolja istället för vegetabilisk olja.
- Begränsande transfetter (finns i många bearbetade livsmedel och livsmedel kokta i olja) och mättade fetter (finns i kött och helmjölk) till mindre än 20 gram per dag, om möjligt.
- Begränsning av natrium (salt) till 2000 till 2400 gram per dag, om du inte har en natriumbegränsad diet. I det fallet bör du följa din läkares rekommendationer.
- Välja färska eller frysta livsmedel över konserver.
- Dessutom säger hon att "om du inte har en vätskebegränsning, ta in sex till åtta glas osmärda klara vätskor per dag. Det rekommenderas att man dricker ett glas vatten före och ett glas vatten efter varje måltid. "
Äta bra är en av nöjen av livet. Om du har typ 2-diabetes, behöver du inte avstå från att njuta av mat. Du måste bara anpassa och ändra dina matvanor och kanske några av de livsmedel du äter.
