Q: Vad är det bästa, hälsosamma saken du någonsin åt eller gjort?
A: Min favorit hälsosam maträtt att göra är en marknadssallad. Jag använder alla grönsaker jag har i trädgården den dagen och jag gör en enkel vinaigrette med några skalotar, Dijon senap, en liten rödvinäger och en touch extra jungfruolja. Jag kastar det med några gröna och oavsett grönsaker som jag samlar i min trädgård. Det är en av mina favoriter och det är mycket näringsrikt.
Q: Vad är det bästa sättet att spara en maträtt om du har saltat det?
A: Det bästa sättet att spara en maträtt om du har över saltat Det är att öka de andra objekten proportionellt som gick in i receptet.
Q: Vad är ett enkelt sätt att reducera kalorier och lätta upp recept?
A: Om du har saker som är höga i kalorier, som kött, skär Tillbaka på den ingrediensen och tillsätt grönsaker som en ersättning.
Q: Vilka är enkla matbyten för att göra rätter vegetarvänliga?
A: En bra ersättning för att laga mat Vegetarisk är att använda svampar i stället för kött. Jag tror att de är mycket hjärtliga och har en väldigt jordnär, köttig smak.
Q: Vilka är dina favorit köttförskott?
A: Min favoritutbyte för kött skulle vara Portobello-svamp. Jag tror att de är fantastiska på grillen, marinerade lite och kokta över några heta kolar.
Q: Vilka är några sätt att använda grönsaker för att böta upp måltider och slash fett och kolesterol?
A: Om du gör en maträtt som lasagne, skära köttet tillbaka med 30% eller så och byt ut det med olika färska grönsaker.
Q: Vilka matbyte ger dig den söta smaken i desserter, utan massor av socker? > A: En bra matbyte som ger dig söt smak utan att du laddar på sockret är moget banan. Jag använder det många gånger när jag gör chokladkaka. Jag ska skära ner något av sockret och ersätta det med en banan.
Q: Användar du några smackiga swappar i bakverk som kakor till den friska faktorn?
A: En av mina favorit snygga swappar för bakverk är avokado. Avokado tar platsen för mycket av det fett du kan använda, i stället för något som förkortar en chokladkaka.
Q: Vilka är dina favorit ingredienser för upping av smaken utan att lägga till fett och kalorier?
A : Ett bra sätt att öka smaken utan att lägga till kalorier använder citrusjuice. Det lägger till mycket zip på dina diskar. Jag gillar också att använda lite senap, särskilt Dijon senap. Det är en av mina favoriter.
Q: Har du idéer för dryckesalternativ med lågt kaloriinnehåll som fortfarande slår på plats som en läsk eller andra drycker med högt kaloriinnehåll?
A: En bra idé för kalorier med lägre kalori, uppfriskande dryck är en tranbär jeltzer. Jag tar en del tranbärsjuice, två delar seltzer, och sedan lägger jag till juice av en apelsin och lite färsk mynta. Häll det över isen, blanda upp det och du har en bra, uppfriskande dryck.
Q: Vilka är dina go-to-ingrediensbyte för att skära fett och kolesterol?
A: Några av de bästa sätten att gå om att skära fett och kolesterol i många rätter är att titta på proteinerna du använder. Om du använder fet kött, leta efter alternativ som buffel eller kalkon.
