Kan en Paleo Diet behandla Ulcerös kolit? |

Paleodieten består av fisk som laddas med omega-3-fettsyror, plus frukt och grönsaker.iStock.com

När Shawn Mynar upplevde en kraftig UC (ulcerös kolit) flare under 2013, sa doktorn till henne att hon skulle vara på medicinen under resten av sitt liv - och den kosten hade ingenting att göra med hennes sjukdom eller behandlade den. "Den hemska konversationen förvandlades till det ögonblick som förändrade mitt liv," skriver hon på hennes hemsida. "Jag visste att han hade fel, och jag gick på uppdrag för att bevisa det."

Mynar, som nu är en certifierad nutritionist och wellnessterapeut, hittade historier på nätet av personer med UC och andra autoimmuna sjukdomar som äter sig tillbaka till god hälsa genom att ersätta bearbetade livsmedel med mycket näringsrika. "Det var hopp om ett liv utan piller!" Skriver hon.

Mynar började på Paleo-kosten och efter en månad gick hon av medicin och till eftergift. Trots att hon har haft några anfall, inklusive en diagnos av Hashimotos sjukdom - en autoimmun sjukdom där kroppen attackerar sin sköldkörteln - Myner svär fortfarande av Paleo-kosten. Fyra och ett halvt år efter att ha startat det, är hon i eftergift och av medicinering.

"Jag har inte haft några symtom på UC eller Hashimoto de senaste två åren", säger Mynar, som äter en 90 procent Paleo diet, rik i högkvalitativa ekologiska grönsaker och välhöjda, lokalt framställda animaliska proteiner, ägg och skaldjur. "Det handlar inte bara om att eliminera inflammatoriska livsmedel, utan också om att lägga till hälsosamma, helande livsmedel", säger hon.

Mynar är en av många som mästare i Paleo-kosten för IBD (inflammatorisk tarmsjukdom), som begränsar mjölk, spannmålsbaserade livsmedel, baljväxter, extra socker och raffinerade fetter eller kolhydrater med tanken att människor istället borde äta mer som våra förfäder.

Paleo pundits hävdar att den typiska västerländska kost, höga fetter och raffinerade kolhydrater, konserveringsmedel, färgämnen, stabilisatorer och andra tillsatser kan förklara ökningen av flera sjukdomar, inklusive IBD.

En oktober 2015-studie som publicerades i

American Journal of Clinical Nutrition jämfört en Paleo diet för att kontrollera dieter. Forskare fann att personer som följde en Paleo-diet hade större kortsiktiga förbättringar i riskfaktorer för kroniska sjukdomar. Ett annat papper som publicerades i januari 2017 i tidskriften Gastroenterology fann att dieter som är höga i rött kött och bearbetade livsmedel och låga frukter och grönsaker ökar inflammation. "I år ignorerades kost, men vi läkare börjar få det meddelande vi behöver ta uppmärksamhet på, säger Ed Loftus, MD, en gastroenterolog vid Mayo Clinic i Rochester, Minnesota.

Vad forskningen visar på

En studie publicerad i maj 2014 i tidningen

Gut visade att ett högt intag av omega-3-fettsyror - som främst förekommer i skaldjur och en del av Paleo-kosten - sänker risken för UC, medan ett högt intag av mättade fett ökar risk. En annan studie som publicerades i november 2013 i tidskriften Gastroenterology fann att högt fiberintag visat sig minska risken för Crohns. "Så vi har epidemiologiska bevis på hög nivå att dess kost antagligen påverkar ens risk för IBD och att den västerländska kosten, som är hög i fett en d socker och låg i fiber, kan vara en av de skyldiga, säger Dr. Loftus.

Ett problem med en kostlösning är att en kost som fungerar för en person med IBD kanske inte fungerar för någon annan. "Det finns förmodligen över 50 typer av IBD, säger Loftus." Vi kan inte säga att en diet kommer att fungera för alla, precis som ingen drog fungerar för alla. "

Colleen Webb, RD, från centrum för inflammatorisk tarmsjukdom vid Weill Cornell Medical Center i New York City, men håller med om att Paleo-kosten kan vara till nytta. "En diet som eliminerar mycket bearbetade livsmedel, färgämnen, stabilisatorer, tillsatser och andra oigenkända ingredienser kommer att få människor att må bättre" säger hon och tillägger att dieter som Paleo påverkar tillväxten av goda bakterier i tarmen vilket stärker immunsystemet.

Hon varnar för att tolka Paleo som en kost som är hög i animaliska fetter. Istället bör kosten gynna växter över djur. "Folk tror att det handlar om hamburgare och bacon, men studier visar att alltför många djurfetter kan vara skadliga för kolon," säger hon.

Starta kosten

Innan du börjar på Paleo-kosten är det bäst att prata med en dietist. Webb rekommenderar också att göra matkänslighetstestning. "Det är en sak att göra Paleo, men om du är allergisk mot mandel och kyckling?" Säger hon.

En Paleo diet består av:

grönsaker, inklusive knölar som sötpotatis

• frukter
• nötter och frön, som kan behöva konsumeras i spridsform så att de inte irriterar GI-kanalen hos personer med UC
• magert kött, helst organiskt, gräsmatat eller vildt
• fisk, särskilt de som är rika på omega-3-fettsyror, såsom lax, tonfisk och makrill
• ägg, helst organiska eller berikade med omega-3s
• oljor, speciellt högkvalitativa nöt- och vegetabiliska oljor, såsom extra virginolivolja och avokado olja
• Observera att råvaror med hög fiber i Paleo-kosten kan vara utmanande under en flare. Webb rekommenderar matlagning och pureeing av frukter och grönsaker och välja mjukare frukter och grönsaker där huden inte ätas, till exempel bananer och avokado. Det är ingen tvekan om att en Paleo-diet är utmanande, men Myner rekommenderar att man åtminstone försöker . "Ge dig 30 dagar att prova det. Det handlar om att skapa nya vanor, vilket är vad vi gör för allt i våra liv som vi vill förändra. "