Vi vet alla citroner är läckra och lägger citrusspark till allt från salladsdressingar till cocktails. Och tvättlistan med hälsofördelar är allvarligt imponerande - inte bara innehåller frukterna antibakteriella egenskaper som rensar njurarna och leveren och stärker ditt immunsystem, men det erbjuder en stor dos av C-vitamin och antioxidanter som bekämpar fria radikaler och hjälper till att hålla du ser yngre ut.
* Hälsoprojektor: Ta vana att börja dagen med en kopp varmvatten och citron - det kommer att sparka starta din metabolism och få din morgon till en hälsosam start!
Vad färre människor vet är att citroner också har några oväntade användningsområden. Här är sju sätt att den praktiska frukten kan lösa dina svåraste köksdilemmer och hjälpa till att förbättra dina måltider.
1. Förhindra Browning: Några pressar av juice kan göra underverk för avokado, äpplen, bananer och skalade råpotatis, eftersom citronsaft bara är surt för att förhindra att oxidationen som blir brun. Försök med det här tricket nästa gång du gör måltiden före tiden eller när du sätter ut en tallrik med färsk skivad frukt för doppning i en chokladfondue.
Koka upp salladsblad, dra dem i en skål med kallt vatten + ½ kopp citronsaft och kyl sedan i en timme.
Tweet
2. Stoppa ris från stickning: Har du problem med klumpigt ris? Du har tur och lägger några droppar citron till ditt matlagningsvatten för att förhindra att riset sticker ihop. Tillagt plus? Citronsaften kommer också att bleka ditt ris och hålla det bra på middagsplattan! Försök med detta tips med vårt Grönt te ris recept.
3. Håll Brown Sugar Soft: Juice är inte den enda användbara delen av citronen; dess super fuktiga och smakrika skal kan arbeta underverk i köket också. Lägg till en skiva av huden (med massan helt borttagen) till din ruta med brunt socker för att hålla det från klumpning och härdning. På så sätt behöver du inte sippra nästa gång du gör vår gammaldags Apple-Nut Crisp.
4. Krossa din sallad: Inget behov av att kasta den lime sallad! En liten citronsaft och vatten kan hjälpa till att få dina löv tillbaka till livet. För att skarpa upp limp lämnar, dra dem i en skål med kallt vatten och ½ kopp citronsaft och kyl sedan i ungefär en timme. Bladen kommer komma ut återupplivade och redo att äta. Testa det på en enkel grön sallad fylld med vår rostade vitlök dressing.
RELATERADE: 7 sätt med blomkål
5. Kok Perfekt Hårdkokt ägg: Även om du har behärskat perfekt hårdkokta ägg, försök att borsta äggskal med citronsaft innan du lägger dem i grytan för lite extra försäkring. Citronsaften hjälper till att hålla skalen sprickor medan de lagar mat, och det gör det också lättare att skrälla när de är redo att äta. Försök med den här tekniken innan du njuter av ägget i vår Golden Polenta och Ägg med senapssås.
6. Tendera kött: Citronsaft är en stor köttmjölkare; surheten bryter försiktigt ner fibrerna i kött och lämnar det skummigt gaffel. Se den i aktion med biffsalladfyllda fickor eller vår marockanska smaksatta fläsk Ragu.
7. Förbättra smak: Sist men inte minst, citronens smaskiga smak kan helt omvandla en måltid. Det lyser upp creamier rätter, balanserar smaken i skaldjur och är en utmärkt natriumfri ersättare för sprinkling på salt. Kram citroner över våra Sizzled Citrus Räkor, prova dem skivad med vår Citron Lovers 'Asparges, och krydda med Fettuccine med Shiitake-svamp och Basil.
