Hantering av typ 2-diabetes tar mycket tid och arbete, så det sista du kanske vill göra i slutet av dagen är att slaven i köket gör en hälsosam middag. Lyckligtvis kan ha de rätta verktygen göra det enklare och snabbare med diabeteslagring.
Beväpnad med dessa köksbehov samt tips för att lägga till smak kan du göra snabba och läckra måltider för en hälsosam typ 2-diabetes diet - en som har låg fetthalt och natrium och rik på frukt, grönsaker och magert kött.
Enkel, hälsosam måltid: Tidsbesparande apparater och prylar
1. Mikrovågsugn. De flesta hem har redan en, och många använder dem bara för att återuppvärta rester. Men det finns hälsosamma mikrovågsmat och de kan göra det lättare att följa en bra typ 2-diabetes.
"En mikrovågsugn är ett av de viktigaste verktygen för att laga mat snabbt", säger Toby Smithson, RDN, LDN, CDE, grundare av DiabetesEveryDay.com, författare till Diabetes Meal Planning & Nutrition for Dummies och en talesman för American Academy of Nutrition and Dietetics.
Smithson säger att mikrovågsugnen är ett bra sätt att göra enkla och hälsosamma måltider och koka snabbt knippar som frysta grönsaker och ris. "Folk tror att det tar för lång tid att laga brunt ris eller andra hälsosamma diabetesmat", säger hon. "Men det är faktiskt en missuppfattning. Mikrovågsugnen kan användas för ris eller quinoa, och det tar lite tid. "
2. Steamer. Om du investerar i en elektrisk ångbåt eller använder en enkel ångkorg på spisen eller i mikrovågsugnen, är ångkokning en snabb matlagning som skyddar näringsämnen, säger Smithson. En elektrisk ångbåt kan ofta dubbla som en riskokare. 3. Slow cooker.
Diabetesmatlagning i en långsam spis är inte exakt snabb, men det är enkelt och en långkokare gör det mesta av arbetet för dig medan du är på jobbet eller som sover och sparar dig från det sista minuten middag rush. Smithson säger att långa kokar är bra för att laga torkade bönor, som är mycket billigare och lägre i natrium än deras konserver i burk. 4. Oljemister.
Ja, du kan köpa oljesprutor i burk, men med en oljemördare får du ansvaret för innehållet. Du kan fylla den med hjärt-hälsosam olivolja och använda den som en non-stick spray eller för att tillsätta smak till rätter. Smithson säger att recept ofta kräver en dollop eller matsked olja när bara en spritz kommer att göra, och med mindre olja kan du hoppa över tillsatta kalorier och fett. 5. Plastfrysväskor.
"När människor gör en hälsosam kostförändring, rekommenderar jag alltid att lägga på fryspåsar", säger Angela Ginn, RDN, LDN, CDE, koordinator för näringskollegiet vid University of Maryland Center for Diabetes and Endocrinology i Baltimore och en talesman för American Academy of Nutrition och Dietetics. Ginn säger att efter en hälsosam kost innebär det att köpa massor av färsk frukt och grönsaker, och du vill inte att någon av den ska slösa bort. Även att köpa produkter när det är säsong är billigare och du kan frysa vad du inte använder omedelbart om du har fryspåsar till hands. Till exempel lagra på sommarbär och frysa dem för att senare ha en smoothie eller tillsätt till fettfri eller fettfri yoghurt för en hälsosam behandling.
6. Vegetabilisk peeler.
Smithson säger att en grönsaksskalare inte bara är ett användbart verktyg för peeling av grönsaker, men kan också erbjuda ett nytt och roligt sätt att äta dina grönsaker. Ginn använder henne för att göra "band" ur zucchini för en sallad. Enkla idéer för att lägga till smak snabbt
Matlagning för diabetes behöver inte vara blöt. När du har rätt verktyg, prova några enkla sätt att tillsätta smaker till din favoritmat utan att lägga till ohälsosamt salt eller fett. Ginn rekommenderar att du fyller en andra oljemister med din favorit salladsdressing, lagrad eller hemlagad och spritser den på sallader för att skära på fett.
Försök istället för att saltet kryddar en maträtt, prova natriumfria örtblandningar eller kryddor, eller gör din egen från torra kryddor du har till hands. Ginn säger att det är lätt att hitta recept för hemlagade blandningar som jamaicansk jerk, italiensk kryddor och herbes de Provence på matlagning eller kryddsföretag webbplatser.
Friska örter som ströks på en maträtt kan också lägga till mycket smak. Överväg att odla en fönsterkassett med färska örter för hela året. "Att lägga till färska eller torkade örter och kryddor kan helt hänga upp en måltid utan att tillsätta salt eller fett", säger Smithson. Njut av att experimentera med olika naturliga smaker för välsmakande, hälsosamma diabetesmål.
Om det är genom att skapa hälsosamma mikrovågsmat eller använda andra snabba och enkla verktyg, kan du hålla dig till en god diabetesdiabetes med längre tid.
