Kakade soppa kan vara lätt, men akta dig för superhöga saltnivåer: konserverad kycklingsoppa kan ha upp till 1,106 mg natrium per kopp!
Pureeing grönsaker i din soppa är ett bra sätt att stärka näringsstatistiken och smyga till en kräsen kost.
Ingenting slår en varm skål med hemlagad soppa eller gryta på en kall dag, men ibland kan "hemlagad" se ut som en lång order, speciellt på upptagna weeknights. Medan du öppnar en burk kan det tyckas lättare, med dessa tre enkla trick kan du piska en bättre soppa som smakar på smak på nolltid.
Använd vad du har
Du kanske tror om du är lagar något hemma, du måste springa ut och plocka upp alla färska ingredienser från affären för att förbereda din måltid. Men vem har tid att ägna en shoppingresa till varje middag? Lyckligtvis är soppa det enklaste måltiden att piska upp med det du redan har till hands i köket, vilket sparar pengar och tid. Kontrollera efter dessa rester i ditt kylskåp:
1. Kött: Kanske gjorde du en grillad kyckling tidigare i veckan, eller sautéed mark kalkon för tacos - vad du än har kvar, gör det perfekta, hjärtliga tillskottet till din soppa! Nästa gång du gör en köttig måltid, gör tillräckligt med att ta med rester i dina soppor och grytor för enkla middagar resten av veckan.
2. Korn: Ät familjen couscous, ris, pasta eller quinoa tidigare i veckan? Alla dessa gör ett bra tillägg för att böta upp dina soppor och erbjuda fyllnadsfiber. Om du inte har några kvar, kokar quinoa snabbt i soppor och smakar bra (särskilt i tomat!). Nudlar fungerar också bra i en mängd olika soppor; ge vår kinesiska fläsk- och grönsakspanna ett försök.
3. Producera: Har du kvarbröd, blomkål eller spenat? Puree veggies och lägg dem till din buljong! Inte bara sätter detta kvar på gott nyttjande men det är ett bra sätt att smyga tillförda näringsämnen i din måltid utan att dina barn vet att de äter grönsaker. Göra pureeing-tricket ett försök med vår soppa-färska aspargesoppa.
RELATERAD:
4 dumtvättstips för att få barn att äta hälsosam Kok medan du är ute
Ingen tid att laga mat när du får hemma på natten? Gör det medan du är ute under dagen! Långa köksredskap är en livräddare på hektiska weeknights; helt enkelt kasta några ingredienser innan du lämnar huset och när du kommer hem kommer du att ha en läcker gryta som väntar på att serveras. En allmän tumregel att följa är: en vätska (prova kycklingbuljong, veggiebuljong eller en krämig tomatbas), ett protein, en stärkelse (vi älskar att använda svartbönor) och massor av grönsaker! : Gör din gryta ännu mer besvärlig genom att lägga undan lite tid på söndagen för att dela ut kyckling, potatis, grönsaker, bönor och allt annat du vill ha i dina soppor i återförslutningsbara fryspåsar. På upptagna dagar kan du helt enkelt dumpa påsen i långsam spis på väg ut genom dörren på morgonen!
Cheat A Little
Om din kökkreativitet är noll och du kan inte helt bryta bort från burken soppa, du kan fortfarande pop en öppen, men öka hälsofaktorn med detta lätta trick. Lägg till dina egna ingredienser - allt du har till hands - till en burk med färdig soppa; du slashar natriumhalten samtidigt som du upplever hur många portioner du får från en burk. Prova att lägga till extra kyckling och grönsaker i en burk med kycklingsoppa eller vrid en burk chili till en god måltid genom att lägga till extra bönor, morötter och markkalkon.
