Har du jobbat med lunchen, äter på ditt skrivbord eller bara tagit det snabbaste alternativet? Det är dags att ompröva dina arbetsdagsluncher. Några enkla och hälsosamma lunch recept kan passa in i din diabetes diet och din hektiska livsstil.
Diabetes måltid idéer inkluderar smakfulla wraps, sallader och till och med lunchtids soppor. Om du tar ett par minuter varje dag för att planera en lunchstrategi kan du hjälpa dig att kontrollera blodsockret och bränna dig gott tills det är dags för ett mellanmål på eftermiddagen.
Äta en hälsosam lunch är viktig på grund av sin roll i blodsockerkontroll under hela dag.
"Om personer med diabetes äter samma mängd med jämna mellanrum under dagen kan det hjälpa dem att behålla blodsockerkontrollen", säger Therese Hrncirik, RD, LN, CDE, en registrerad dietist och certifierad diabetespedagog med Billings Clinic Diabetes och Metabolism Center i Billings, Mont. Och om du räknar kolhydrater såväl som kalorier, håller dessa siffror jämnt fördelade hela dagen, istället för inpackade i en eller två stora måltider, är det bästa sättet för din kropp.
Detta lönar sig i det långa loppet, för. Enligt forskning som publiceras i BMC Public Health, när personer med diabetes läser mer om att sätta ihop en hälsosam kost med diabetes, tenderar de att innehålla fler grönsaker vid lunch och sänka kalorierna i sina måltider, speciellt middag. Dessa hälsosamma förändringar kan leda till en förbättring av A1C, ett periodiskt blodprov som mäter hur väl du kontrollerar ditt blodsocker över tiden.
Diabetes måltid idéer: Lunchtime Essentials
Ät balanserade måltider som innehåller minst tre livsmedel Grupper är också viktiga, säger Michelle Wright, RD, CDE, en registrerad dietist och certifierad diabetespediatör med Center for Nutrition and Diabetes Management hos Hunterdon Healthcare i Flemington, NJ. "Om måltiderna inte balanseras kan du sluta äta mer mellanmål senare på dagen ", säger hon.
Försök med dessa strategier för att inkludera hälsosamma luncher i din diabetesdiabetes.
Syfte för balans. Hrncirik rekommenderar som regel att man bygger lunch runt en magert proteinkälla, t.ex. som en skinnfri grillad kyckling. Lägg till en ångad grönsak, grönsakspinnar eller en kastad sallad och en servering med fullkornsbröd eller pita. Runda ut det med en frukt om du har extra kolhydrater.
Be om måltid modifieringar. "Du kan hitta eller skapa ett hälsosammare val ganska mycket var som helst du går genom att be om ändringar, säger Hrncirik. Till exempel, i en snabbmatrestaurang, håll ost och majonnäs på en smörgås, men lägg till lite extra grönsaker.
Leta efter friska på-go-alternativ. "I en närbutik, kolla in kylsektion för stallost, strängost, hummus och färsk frukt ", säger Hrncirik. Du kan också hitta smörgåsar, kombinationsplattor av yoghurt, frukt och kakor och veggiehackar som kan uppfylla dina behov.
Har en reservplan. Även en måltidsbytesbalk stashed i din låda, skåp eller påse är ett bättre alternativ än en hög fetthalt cafeteria måltid, åtminstone tills du har tid att få ett hälsosammare mellanmål. En annan säkerhetskopia av diabetesmjölk är ett mellanmålstorlekspaket med nötsmör och ett äpple, vilket inte kräver kylförvaring eller mycket förberedelse.
Planera fram till affärsluncher. Välj eller undersök restaurangen du ska så du vet vad dina bästa val kommer att vara. Om du står inför en kolsvensk lunch, försök att äta en lätt frukost med frukt och lite protein.
Friska lunchrecept
Om ditt hemkök är smart lager kan du kombinera dessa lunchkomponenter med lite anstränga dem och ta dem i en isolerad väska för resan till jobbet:
- En kalkon eller kycklingmacka på fullkornsbröd, fylld med grönsaker som sprit, sallad och tomater. Dessa kan packas separat så att din smörgås inte blir fuktig hela morgonen. Lägg till en sida av frukt eller morötter.
- Soppa och en ostsmörgås med fullkornsbröd med några grönsaker. Om det behövs kan du skära tillbaka på kolhydraterna genom att göra smörgås öppet.
- En burrito i en helvete-omslag med bönor, grönsaker och skivad skinnfri kyckling eller avokadoskivor.
- Sallad med spenat, en fjäder blanda, eller romaine, massor av andra grönsaker som morötter, kål, körsbärstomater, gurkor eller blomkål, och en ströning av nötter eller frön eller en servering av burkbönor. Inkludera ett fettslipad förpackningspaket och ett par fullkornskrackor eller liten rulle.
- En servering av stearinlök blandad med frukt och en sprutning av nötter.
- En smörsmörgås med smörgås alternativ till jordnötssmör) på helkornsbröd. Lägg till grönsaker och en hel frukt.
Experimentering med diabetesvänliga matalternativ är nyckeln till lunchtidssucces. En mängd luncher som du enkelt kan sätta ihop och ser fram emot att äta kommer att ge dig en uppskattning för denna viktiga mid-day meal.
