Innehållsförteckning:
- 2. Arbeta fisk till måltider hela dagen
- 3. Vänner Din Spice Rack
- 4. Branch out Beyond the Can
- 5. Fokusera på fisk med mest Omega-3s
kan tvinga dig att ge den en ny chans. Forskare från Brigham och Women's Hospital och Harvard Medical School i Boston fann att personer med RA som äter fisk två eller flera gånger i veckan har mindre sjukdomsaktivitet - vilket betyder smärta i kroppen - än de som äter mindre fisk. En av de viktigaste orsakerna? Fisk olja. Oljan i fisk ger din kropp en naturlig bump i omega-3 fettsyror. "Eikosapentaensyra (EPA) och docosahexaensyra (DHA) som finns i omega-3 hjälper till att minska inflammation i kroppen, vilket hjälper till att lindra reumatoid artrit-symptom", säger Neal Malik, RDN, MPH, ordförande för näringsdepartementet och grundläggande vetenskaper vid Bastyr University i Kalifornien i San Diego.
Här är fem enkla sätt att rulla i någon RA-lättnad vid måltiden.
1. Slå upp din grill
Om du bara har ätit den panerad och stekt, är det dags att prova en annan vattenkokare. "En av mina favorit sätt att förbereda fisk är att grilla det, och charringen hjälper till att maska den fiskiga smaken, säger Malik. Han säger att marinader också hjälper till att neutralisera smaken. Han rekommenderar att gnugga en blandning av olivolja, citronsaft, salt, peppar och dina favoritväxter på fisken 30 minuter till en timme innan du lagar mat.
2. Arbeta fisk till måltider hela dagen
Tänk aldrig på fisk till frukost? Prova lite lox eller vitfisk på bagel. Och om tonfisksalladsmörgåsar inte spänner dig vid lunchtiden, föreslår Malik att man försöker med andra fisksallader, som de gjorda av räkor, flundra eller krabba. Det är lätt att grena ut vid middagstid också. "Vi hör så mycket om lax, men försök andra sorter som inte är så populära," säger han. "Tilapia, flounder, arktisk ros och kolja är alla väldigt milda i smak."
3. Vänner Din Spice Rack
Hur en fisk bereds eller kokas kan ha en betydande inverkan på dess ätbarhet. Om fiskens smak slår av dig kan du enkelt smaka på smaken när du förbereder den med djärva kryddor som karrypulver. "Min fru kan inte stå på fisk, men när det är i thailändsk eller indisk mat är plötsligt smak inte ett problem, säger Malik.
4. Branch out Beyond the Can
Ju färre fisken är desto bättre är smaken, och det kan vara förvånande hur annorlunda det kan smaka. "Smaken av tonfisk från en burk kan knappt likna en ny filé," säger Malik. Och tonfisk hamburgare - laddad med fixeringar som söta lökar, gurkor, spenat och smaksatt majonnäs - är också ett gott sätt att nå dina fiskförbrukningsmål.
5. Fokusera på fisk med mest Omega-3s
Du behöver inte älska alla de olika fiskarna i havet - du behöver bara hitta ett par typer du gillar för att kunna arbeta i två portioner i veckan. Malik föreslår att memorera akronymet SMASHT - som står för lax, makrill, ansjovis, sardiner, hälleflundra och öring - så du kommer alltid ihåg vilka swimmers som erbjuder mest omega-3-bang för din buck.
