Tisdag, 6 november 2012 - För första gången har tomater blivit genetiskt konstruerade för att producera en peptid som efterliknar verkningarna av bra kolesterol hos möss, enligt forskning som rapporterats vid American Heart Association's Scientific Sessions 2012
Forskare från David Geffen School of Medicine vid University of California, Los Angeles (UCLA), genetiskt konstruerade tomatplantorna för att producera 6F, en peptid som verkar som ApoA-1, det primära proteinet i HDD (High density lipoprotein) , även känd som gott kolesterol. De gav de genetiskt modifierade tomaten till möss som saknade förmågan att avlägsna lågdensitetslipoprotein (LDL), känt som dåligt kolesterol, från deras blod. Dessa möss utvecklade också lätt inflammation och härdning av artärerna när de konsumerade en fetthaltig diet.
Mössen åt tomatarna som 2,2 procent av deras västerländska, högfettiga kaloridiett. De som fick de peptidförstärkta tomaten hade signifikant lägre blodnivåer av inflammation, högre nivåer av bra kolesterol, högre mängder av ett antioxidantenzym associerat med bra kolesterol och en lägre risk för hjärtsjukdom och mindre plackuppbyggnad i sina artärväggar, sa forskare .
"Enligt vår kunskap är detta det första exemplet på ett läkemedel med dessa egenskaper som har producerats i en ätbar växt och är biologiskt aktiv när den matas utan isolering eller rening av läkemedlet", säger Alan M. Fogelman, MD , senior författare till studien och verkställande ordföranden för institutionen för medicin och direktör för forskningsenheten för ateroskleros i David Geffen School of Medicine, enligt pressmeddelandet.
Studien finansierades av National Heart, Lung och Blood Institute.
Under hösten drog en överklagande till Food and Drug Administration (FDA) att mandatiketter för genetiskt modifierade organismer (GMO) mer än en miljon signaturer nationellt, men th e FDA säger att märkning inte är nödvändig eftersom den genetiska modifieringen inte väsentligt förändrar maten, enligt New York Times.
Du behöver inte äta genetiskt modifierade tomater för att skörda positiva hälsofördelar. Tomater är en naturlig bra källa till karotenoider, en form av vitamin A som kan hjälpa till att skydda dig mot hjärtsjukdomar. Och forskare har funnit att tomater kan hjälpa till att skydda DNA: n i dina celler från skador som kan leda till cancer.
Tala USA: Vill du äta genetiskt modifierade tomater om det fanns bevis att de kunde förbättra din kolesterolnivå och hjärthälsa? (Obs! Mobila användare kanske inte kan kommentera.)
