Om du är på en diet tittar du på serveringsstorlekar och kalorier. Ett bra sätt att hålla dig ärlig är att använda en matskala. Varför? Eftersom många människor normalt äter portioner som är mycket större än rekommenderade mängder. En matskala lär dig delkontroll och håller dig från att äta mer än du planerade.
"Jag främjar definitivt matskalor", säger Liz Weinandy, RD, MPH, en dietist i det icke-kirurgiska tyngdförlustprogrammet vid Ohio State University Medical Center i Columbus.
En matskala kan användas för alla måltider eller dieter som anger en serveringsstorlek i uns. En nationell undersökning av mer än 6000 vuxna visade att personer som mättes på maten var mer framgångsrika för att gå ner i vikt och hålla bort den än de som inte gjorde det.
Matskala: Hur det fungerar
När man börjar en diet mäter man mat är en viktig del av lärandet om rätt serveringsstorlekar. En matskala visar att den del du trodde var fyra uns kan faktiskt väga åtta ounces. Det är ett slags misstag som kan spåra din kost.
Weinandy betonar att en matskala bara är ett av de mätverktyg du behöver Måttkoppar och skedar är också viktiga kostredskap. Matskalor är bäst för kött, vilket bör väga in på 3 gram per portion och ost, 1,5 gram per portion. Koppar är bäst för kokt pasta eller ris - en servering är 1/2 kopp - och frukt och grönsaker.
Vanligtvis mäter du maten när den är kokad. En matskala kan dock också vara bra om du förbereder måltider med hjälp av måltidsplaner eller recept som anger vissa viktiga ingredienser.
Matskala: Beräkna portionsstorlekar medan du äter ut
Du kan ta med dina mätkoppar och skalor när du äter ute, men det är ett skrymmande sätt att resa. Weinandy föredrar att lära sig dieters om visuella jämförelser som kan hjälpa till att styra deras erkännande av betjäningsstorlekar på deras tallrik.
Till exempel är en servering kött ungefär storleken på ett kort kort och en servering pasta ska passa i handflatan av din hand.
"Jag fokuserar verkligen på dessa [bilder] eftersom människor kan visualisera dem när de är ute och om," säger Weinandy.
Om du ofta använder en matskala hemma blir du gradvis vant till utseende och känsla av rätt serveringsstorlekar. Data visar att exponering för korrekta serveringsstorlekar hjälper människor att göra bättre val i restauranginställningarna också.
Matskala: Välja den bästa
Matskalor spänner från en liten plastkopp på en liten plastbas till gammaldags metallskalor med vikter och åtgärder för dyra, programmerbara digitala vågar som kan ge dig fullständig näringsinformation för varje serveringsstorlek. Den bästa matskalan för dig:
- Finns i din budget
- Har siffror du kan läsa enkelt
- Har en kopp eller skål tillräckligt stor för att hålla maten du behöver väga
- Är lätt att rengöra och lagra
"Vad jag tycker är att folk kommer att gå ut och köpa en och då hamnar det i skåpet, säger Weinandy. "Jag brukar bara rekommendera en av de billigare typerna. Det är inte som att du mäter din mat för något slags experiment. "
Om du upptäcker att mäta din mat passar dig, kanske du vill uppgradera till en dyrare modell. "Några människor gillar verkligen att få mycket exakt med en matskala," säger hon.
Med en matskala kan du, om du slutligen slutar använda den, hjälpa dig att lära dig mer om rätt serveringsstorlek vilket är en bra investering i Din långsiktiga viktminskning och vikthanteringsplan.
