Diabetesberedningstips |

Thinkstock

Missa inte detta

Roundtable: Vad det verkligen är att leva med typ 2-diabetes

Din guide till hälsosamma vanor för typ 2 Diabetes

Anmäl dig till vårt boende med diabetes Nyhetsbrev

Tack för att du anmält dig!

Registrera dig för mer GRATIS Everyday Health-nyhetsbrev.

Du behöver inte ge upp din fredagskväll pasta eller helt svär av sötsaker för att upprätthålla en hälsosam typ 2 diabetes diet. Din matlagning stil behöver bara en makeover. Och du kan tweak dina favoritrecept så att du inte känner att du saknar smak.

När du kommer igång anser du att dina mål är att översyna din matlagning för att tillgodose en hälsosam typ 2-diabetesdiett. Vill du klara blodsockret? Gå ner i vikt? Öka näring? Eller bättre än, alla ovanstående? "Om du är inriktad på blodsockerkontroll, är det bäst att tänka på att kontrollera kolhydratportioner", säger Susan Spratt, MD, en endokrinolog och en assistent professor i medicin på Duke University Medical Center i Durham, NC

Men det är också viktigt att titta på ditt feta intag och övergripande kalorier på grund av den roll de spelar i fetma och hjärtsjukdomar. En studie som publicerades i mars 2014-utgåvan av den brittiska journalen om näring noterade att en fettsnål diet var till nytta för personer med diabetes vid minskning av blodtryck, kolesterol och fastande blodsockernivåer. "Högt blodsocker, högt blodtryck och högt kolesterol ökar risken för hjärtsjukdomar", säger Dr. Spratt. "Eftersom kontrollen av alla tre är viktigt för att minska risken är dessa rekommendationer inriktade på mer än bara hur man kontrollerar blodsockret." Säger. Så här uppnår du alla dessa mål:

Klipp ner på kalorier och fett

"Fett" är inte ett dåligt ord, men det är viktigt att du begränsar mängden du äter och använder för att laga mat. "För mycket fett i kosten kan öka kroppsvikt och överflödig kroppsvikt kan göra blodsockerkontroll hårdare", säger Erin Palinski, RD, CDE, en talesman för Nutrition and Dietetics Academy (AND) och författaren till " 2-dagars diabetesdiett. "Att titta på ditt kaloriintag är också viktigt för att bibehålla en hälsosam vikt och bra blodsockerkontroll. Och matsked för matsked, alla fetter är bland de livsmedel som är störst i kalorier.

För att minska din fett och kalori intag, försök med dessa tips:

Använd matlagningsmetoder som inte låter din mat torka ut. Testa en långsam spis för kött och en ångare för grönsaker. Välj endast mager köttstycken kött, skinnfritt fjäderfä och fisk och sauté, baka, grilla eller grilla istället för stekning.

• Torka bort allt synligt fett från kött innan du lagar mat.
• Var uppmärksam på delstorlekar. "Mäta dina portioner när du lagar mat och i portioner för att undvika att äta mer än du inser," säger Palinski.
• Minska natrium
• "Överdriven natrium kan öka blodtrycket, vilket kan öka risken för hjärtsjukdom och stroke" Palinski säger. Hon föreslår att du håller saltintaget till mindre än 2.300 milligram om dagen. Försök med dessa förslag på smakfull mat utan all salt.

Säsongsmat med färska eller torkade örter, vitlök, lök och paprika istället för salt.

Skölj konserverade grönsaker och bönor innan du äter för att tvätta lite salt.

Koka med färska ingredienser i stället för att äta förpackade livsmedel, som tenderar att innehålla mycket natrium. Undvik att köpa pre-kryddat eller marinerat kött och fjäderfä; istället, säsong dem själv. Gör dina egna hemlagade soppor - En 1-kopps servering av den genomsnittliga konserverade soppen kan packa 800 milligram natrium.

• Räkna Carbs
• De kolhydrater du vill undvika mest läggs socker, följt av bearbetade korn. "När du sänker socker i ett recept, minskar du också kolhydrat och kalorier, säger Toby Smithson, RD, LDN, CDE, en talesman för AND och författaren till" Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies "." I slutändan är det den totala kolhydrathalten i en mat som gör skillnaden i att höja blodsockernivån. "
• Försök med dessa tips för att förvandla dina högkarbidrätter:

Klipp ner på korn och tillsätt mer grönsaker till måltider för att öka fiberhalten och få dig att känna sig fylligare på färre kalorier. Palinski föreslår att man kastar helvete pasta med rostade grönsaker.

Minska sockret i dina recept - du kan ofta komma undan med? mindre än krävt - eller söt med smakrika kryddor som vanilj, kanel, allspice och muskotnöt.

Gör hemlagade marinader, såser och dressingar. Leta efter hälsosamma recept som gör att du kan kontrollera sockret, en dold ingrediens i många beredda varumärken.