Mer från avsnittet:
James familjens ursprungliga recept hade 1000 kalorier och 3502 mg natrium!
Se vad Chef Vikki var emot med Chef Richard's Chicken Sloppy Joe's.
Tidsperiod: 25 minuter
Koktid: 35 minuter
Ingredienser:
Sötpotatis
4 medium söta potatis
Sloppy Joe
2 10 oz. behållare helbränd tomat salsa
1 msk kokosnötsolja
1 lm mager kalkon
1 liten röd paprika, tärnad
1 msk tomatpasta
1 liten morot, skalad och liten tärning
1 15 oz.
1 msk honungs senap (Beaver)
½ kopp vatten
1 tesked honung
1 tsk vitlökspulver
¼ tesked kosher salt
Malt peppar till smak
½ kopp platt persilja, grovhackad
Vägbeskrivning:
För sötpotatis:
Förvärm ugnen till 375 ° F.
Skär sötpotatisens längd , klippa djupt nog för att öppna i hälften, men inte så långt som att helt skära genom huden. Täck ett bakplåt med tennfolie och placera sötpotatis köttsidan neråt. Bake i 25 minuter eller tills mjukt.
För den Sloppy Joe:
Medan sötpotatisen rostar, förbered ingredienserna för Sloppy Joe-blandningen genom att torka peppar och morötter.
I en stor stekpanna på medium hög värme, sätt 1 matsked kokosnötolja, lägg till jordkalkon och bryt upp den med en träsked. Sänk värmen till medium låg och laga köttet tills det inte längre är rosa. Tillsätt den helt rostade tomat salsan, tomatsås, 1 tsk honung, ättika och honung senap. Lägg till en räckvidd av vatten om blandningen verkar för tjock. Smaka med salt, peppar och vitlökspulver. Koka tills blandningen tjocknar, ca 5 minuter.
Att samla den slarviga Joe: Skrapa potatisen med en gaffel för att lossa potatisen inuti huden. Skruva 1 hällspanna av kalkonblandningen över potatisen och garnera varje platta med en sprinkla av hackad platt persilja!
Näringsinformation (per portion: 1/4 recept):
Kalorier: 411, Totalt Fett: 13,4 g, mättat fett: 5,5 g, kolesterol: 84 mg, protein: 26 g, kolhydrat: 45 g, kostfiber: 6,6 g, totalt sockerarter: 20 g, magnesium: 82 mg, kalium: 1316 mg, natrium: 1034 mg
