Bör Keto användas för att hantera typ 2-diabetes? En kvinnas berättelse |

Även om keto-kosten inte rekommenderas för personer med diabetes, säger Stephanie Lofton att det för henne , äta-tillvägagångssättet har hjälpt till att starta en väg till en hälsosammare framtid.Photo Courtesy av Stephanie Lofton

Ingenting verkade fungera för Stephanie Lofton när hon började försöka gå ner i vikt och hantera sitt blodsocker efter att ha diagnostiserats med typ 2 sockersjuka år 2015. Hon försökte South Beach Diet, kaloriräkning, ätande fett - vid en tidpunkt ansåg hon att bariatrisk kirurgi skulle gå ner i vikt och kontrollera typ 2-diabetes.

Det var då hon kom över den ketogena kosten, en populär fetthaltig plan med lågt kolhydrater som ibland kallas "keto diet". Lofton, 40, säger att medan hon inte har förlorat mycket vikt, är hennes blodsocker i mitten av 100-talet per deciliter (mg / dL) - den hälsosammaste nivån hon nått under år. Hon hade tidigare spelat in sina högsta blodsockernivåer mellan 600 och 800 efter att ha rusats till akutrummet 2016. "Detta ser ut som något som är hållbart för mig", säger Lofton, en sjukvårdare som väger 300 pund. "Jag har inte förlorat mycket vikt, men för mig har min största prioritet varit att få mina socker siffror nere." Hon säger att hon är stolt över att hennes A1C - det två- till tre månaders genomsnittet av blodsockernivån - är 8,7, ner från 10,4 ungefär ett år sedan. Även om den förbättrade nivån fortfarande signalerar diabetes (något över 6,5 definieras som diabetes) är Lofton hoppfull att keto-kosten kan fortsätta hjälpa henne att förbättra sin hälsa.

RELATERAD:

Hur man stabiliserar blodsockret Fördelarna med ketodieten för människor med diabetes

Grunden för ketodieten är att uppnå ketos, ett naturligt tillstånd där kroppen vänder sig till brinnande fett istället för kolhydrater (eller socker) för energi. Vid ketos, ketoner eller fettmetaboliter släpps ut i blodet.

Människor på ketodiet har till uppgift att få 60 till 80 procent av kalorierna från fett, 15 till 30 procent av kalorierna från protein och mindre än 5 till 10 procent av deras kalorier från kolhydrater. I grunden omvandlar ketos din metabolism, förvandlar din kropp till en fettbrännande maskin.

Men ketodiet är inte säkert för alla, och det rekommenderas inte som en toppdieten för personer med typ 2-diabetes på grund av potentiella medicinreaktioner som kan uppstå, liksom behovet av att ta kosttillskott och spåra viktiga mikro- och makronäringsämnen för att bäst hantera sjukdomen. Även personer med njurskador borde inte prova ketodieten eftersom ketoner kan överväga njurarna.

De flesta dietister rekommenderar gradvis viktminskning, eftersom det oftast är mer hållbart på lång sikt, men keto diet-tillvägagångssättet kan vara ett bra alternativ för snabb viktminskning om det görs under vård av en dietist och med godkännande från din vårdgivare. "När du går in i den kategorin av restriktioner måste man vara försiktig när det gäller att se till att deras näringsbehov är uppfyllda, så vanligtvis har du att titta på tillskott, "som att lägga i fiber och elektrolyter, säger Mayo Clinic Dietitian Katherine Zeratsky, RDN. "Jag tror att folk finner ut att (som) med andra restriktiva dieter, det är inte hållbart."

Varför Lofton väljer Keto Diet över andra kostplaner

Lofton erkänner att ketodiet inte passar bäst för alla människor ser ut att gå ner i vikt eller kontrollera blodsockernivån, men hon har funnit planen befriande eftersom den är avskräckt av den hunger hon kände på andra dieter.

Hon förklarar att hon hade försökt American Diabetes Associations rekommenderade carbgräns på 60 gram (g) per måltid, men hon fick fortfarande vikt och hennes blodsocker fortsatte att stiga. Osäker på vad hon ska försöka nästa, noterade hon att några av hennes vänner på Facebook började posta sina viktminsknings framgångshistorier efter att ha provat keto. I mars 2017 bestämde hon sig för att försöka sig själv.

Den fetma, medelhaltiga kostvanen appellerade till Lofton: Enligt keto diet riktlinjerna kunde hon fortfarande äta rött kött och ost - och det var för henne lättare än att äta mycket broccoli - och hon visste att hon kunde försöka någonting annars om hon inte såg resultat.

RELATERAD:

14 Diet och viktminskning - och hur man undviker dem

Lofton säger att hon gick på keto-kosten under en tid då andra hälsoproblem - som en diagnos av livmodercancer som ledde till en hysterektomi - utrotade hennes liv, men hon hoppades att det skulle leda till en positiv livsförändring. Hon bytte ut alla sina carb-laden snacks, som munkar och bagels, på hennes kontor för 100-kalori paket av gräddeost. Pizza och pasta var ute till middag också. Nu föredrar hon att laga en hemlagad kålgryta, att hennes man älskar eller grillar en bunless burgerpatty på George Foreman-grillen och lägger grönsaker och guacamole på toppen. Hon säger att det är drastiskt att skära kolhydrater och socker ur kosten. var svårt i början, och i början hade hon blandad framgång med att hålla sig till den extremt låga carb-kosten. Men kosten har gjort henne överväga vad hon lägger i sin kropp, särskilt för att hon inte längre behöver slåss hungersnöd och till synes oförsiktig begär. "Jag känner mig mer full i längre perioder," säger hon, "och jag känner inte att jag alls är berövad. Jag saknar inte ris, jag saknar potatis. Jag saknar dessa saker. "

En gång gick hon till biografen med sin familj och bestämde sig för att försöka se hur hennes blodsocker skulle reagera på vissa popcorn. Varför ska hon hålla fast vid kosten om hon inte såg resultat, motiverade hon. Hennes blodsocker sköt upp 100 poäng. Hon säger att hon tänkte på sig själv: "Tja, skjut, jag vill aldrig ha popcorn igen." "[Dieten] hjälper mig att fatta bättre beslut," säger hon.

Vad man vet om man tar hänsyn till att man börjar med ketogen diet

Om du har typ 2-diabetes och är intresserad av att försöka ketodiet, är det här några saker du borde veta, säger Zeratsky:

Du kan behöva komplettera din diet.

På keto-kosten kan din kropp berövas väsentliga näringsämnen, som elektrolyter, vitaminer och fibrer. Du kan fylla på dessa näringsbutiker med tillskottspiller som säljs hos hälsokostaffärer. Tal med din läkare eller en registrerad dietist för att bestämma vilka tillskott som är bäst för dig.

Rensa det med din vårdgivare först. Särskilt se till att du berätta för din läkare om något läkemedel, diabetes eller annat, att du är på, om det finns en reaktion eller negativ effekt som kan hända som ett resultat av att skära kolhydrater och uppta fettintaget så drastiskt.

Säg farväl till bröd- och ris och pasta och mer. Att gå med lågt kolhydrat betyder att man förstår att nästan alla matvaror innehåller kolhydrater. När det ätas i överskott, kan mat som kan tyckas oskadliga och till och med rekommenderas i en mer balanserad, hälsosam kost - till exempel mandel eller cashewnötter - ha tillräckligt med kolhydrater för att kasta bort spår om du följer en keto-ätande tillvägagångssätt. Ta grönsaker, som är viktiga på keto och har kolhydrater. Att bestämma vilka nonstarchy (low-carb) grönsaker som är bäst kan vara en av de många karaktärsberoende utmaningarna att följa detta restriktiva tillvägagångssätt.

Vet att keto inte påvisas säkert på lång sikt. För många människor, diabetes är ett livslångt tillstånd, så att äta bra är nyckeln till att hantera sjukdomen väl. Keto används ofta som en kortsiktig diet, så personer med diabetes bör överväga detta. Det är oklart huruvida keto är ett säkert och effektivt långtidsförfarande för att bibehålla viktminskning och reglering av blodsocker, eftersom forskare inte har studerat detta ännu.

RELATERADE: De bästa och sämsta livsmedel för personer med typ 2-diabetes

Inställning av viktminskning och blodsockermål för framtiden Medan ketodiet kan vara svårt att hålla fast vid dess karbo-restriktioner, och eventuellt olämpligt för vissa personer med typ 2-diabetes, säger Lofton att hon äntligen känner sig bemyndigad att ta hennes hälsa i egna händer nu när hon har hittat en ätstil som fungerar för henne.

Hennes mål är nu att få hennes fasta blodsockernivå under 100 mg / dL, den övre gränsen för vad som anses vara hälsosamt för någon utan diabetes, och att börja gå ner i vikt. Hon säger att hon planerar att hålla fast vid planen på lång sikt och hoppas kunna fortsätta gå ner i vikt för att komma till ett hälsosammare kroppsmassindex (BMI), och konstaterar att det sänker sitt blodsocker fortfarande är hennes prioritet.

Eftersom fyra andra medlemmar av hennes familj också har diabetes, säger Lofton att hon vill hjälpa dem att se att de kan använda flera metoder för att gå ner i vikt. Hon säger att hon hoppas att de lär sig att äta proteinrika mellanmål, som nötter och fettrika ingredienser, som avokado, och hjälpa dem att få myndighet över sina matvanor, kommer också att förbättra sin hälsa. keto för mina vänner och min familj ", säger hon." Och jag ska visa (min stepmom) grunderna om hur man förbereder några enkla måltider… Jag tycker att det hjälper till att vara öppen för alla filosofier och ta bitar och bitar för vad som fungerar för dig. "