Nyckelord:
De fetter som finns i smör är mestadels den mättade sorten, med ca 7 gram per matsked.
Mashed avokado och nötter är en mer näringsrik (och läcker) spridning för toast. > Byt & frac12; kopp av grekisk yoghurt för varje kopp smör som krävs i dina favoritbakterier.
Smör är en älskad ingrediens som spelar en viktig roll i några av våra favorit recept från kakor till snabbmat till pastarätter. Men för mycket av en bra sak kan det vara ett problem: Det fett som finns i smör är mestadels den mättade sorten - den typ som klumpar på artärer och ökar LDL (dåligt) kolesterol, en bidragande faktor i hjärtsjukdom.
För de som försöker sänker kolesterolet, American Heart Association rekommenderar att man minskar mättat fettintag till 11-13 gram, vilket innebär att 2 msk smör redan har satt dig över den dagliga gränsen. Det är säkert att säga att smör ska vara en tillfällig behandling, men hur är det med alla våra favorit-dagliga recept som kräver det? Lyckligtvis finns det en handfull ingredienser som lätt kan stå för smör i dina favoritrecept. Du kommer fortfarande njuta av all den krämiga konsistensen och smaken, men skära ner på fett och upp näringsvärdet i processen. Oavsett om du lägger på en bit rostat bröd eller bakar upp en tårta, kommer dessa sex friska swaps att blandas smidigt i din maträtt och - vågar vi säga det - smaka ännu bättre än smör.
Avocado
Är smörgåsbröd en frukost häftklammer i ditt hus? Spridning avokado på ditt bröd är lika läcker och ger en dos av fiber, K-vitamin och kalium. Medan det är högt i fett, är det enomättat fett - den hjärt-friska typen - vilket bidrar till att sänka dåligt kolesterol och höja gott kolesterol. Och du kan också baka med avokado: Bara dela i lika delar renad avokado för den mängd smör som krävs i dina bakade varor.
Olivolja
Olivolja är en populär ingrediens i salladsdressingar och rörsfries - men gjorde vet du att du kan baka med det också? Använd bara 3/4 kopp olivolja för varje kopp smör som krävs i ett recept. Olivolja är också ett effektivt smörbyte i pastasås och potatismos. Oliverolja fylls i som en hjärt-hälsosam häftning av American Heart Association. Oliver är fyllda med friska omättade fetter som är värda extra kalorier.
Grekisk yoghurt
När du vill lägga till protein och fukt i dina bakverk , utan ett ton extra kalorier och fett, är grekisk yoghurt svaret. Den populära hälsokosten ger en fantastisk flätig konsistens till bröd och kakor, samtidigt som man lägger till en stor dos protein. Använd ½ kopp grön yoghurt för varje kopp smör som krävs.
Applesauce
Ett annat sätt att garantera fuktig och utsökt bageri samtidigt som man sparar massor av kalorier väljer att välja äppelmos, vilket fungerar särskilt bra i söta recept. Applesauce är en fantastisk byta när du baka sötsaker, eftersom det ger fukt och fiber till dina bakverk medan du sparar massor av kalorier. Använd lika stora mängder äppelmos för smöret som krävs i ditt recept.
Nut Butter
Letar du efter den perfekta toppningen för den bagel eller muffin? Gör jordnöts- eller mandelsmör ditt val av spridning. Många som avokadoer, smakar bra smak av bröd och rostat bröd, och erbjuder hjärtligt hälsosamt fett, kalium och fiber - till skillnad från smör, som kan skryta med mycket få näringsmässiga fördelar. Strö på skivade jordgubbar eller bananer för en god och tillfredsställande frukost.
Pumpa Puree
Kaffekakor och muffins är ett bra ställe att byta i pumpa puree. Inte bara kommer du att dra nytta av tillsatta näringsämnen som vitamin K, kalium och fiber, men du kommer också att smaka på god smak i dina bakverk för mycket lite extra kalorier. Använd ¾ kopp pumpa puree för varje kopp smör som krävs. Bonus: Du kan också byta i lika stora pumporpuré för vilken olja som krävs även i bakverk.
