Innehållsförteckning:
- Celiac Disease: Hur Glutenfri Diet Hjälper
- Läkarmottagning i köldsykdom
- Finns det nackdelar att gå glutenfri?
För personer med celiaki, är en glutenfri diet den första och bästa behandlingen. "Nittiofem procent av personer med celiaki svarar snabbt på en glutenfri diet och behöver ingen annan behandling", säger Omar Khan, MD, assistent professor i gastroenterologi vid Loyola University Health System i Maywood, Ill. "De kan förvänta sig att leva en hälsosam och normal livslängd. "
Celiac Disease: Hur Glutenfri Diet Hjälper
Om du har celiaki, reagerar din kropp på ett protein som kallas gluten genom att behandla det som en utländsk invaderare. Denna autoimmuna reaktion skadar intestinal villi, som är små, fingerliknande utsprång som leder magen. Villi är nödvändiga för att absorbera näringsämnen från mat.
Gluten finns i korn, såsom vete, råg och korn … Klassiska symtom på celiac sjukdomar inkluderar matsmältningsproblem, som magkramper, uppblåsthet, diarré, förstoppning och viktminskning.
När människor med celiacsjukdom eliminerar gluten från kosten, börjar symtomen rensa upp snabbt. "De flesta börjar känna sig bättre på ungefär två veckor, "Dr. K han sa. "Omkring 5 procent av människor svarar inte [på en glutenfri diet], och de behöver mediciner för att undertrycka deras immunförsvar tillsammans med kosten." förklarade Khan.
Läkarmottagning i köldsykdom
Symptomen börjar rensa upp på en glutenfri diet långt innan tarmskador läker. "Det kan ta upp till två år på en glutenfri diet innan en biopsi i magen visar läkning," sade Khan. "Men det betyder inte att kosten inte fungerar."
Forskning publicerad 2013 i tidningen Alimentary Pharmacology and Therapeutics tittade på biopsier hos personer med celiac sjukdom för att se om persistent villös atrofi ökar risken för död. Av 7 648 personer som var biopsier hade 43 procent långvarig vallös atrofi många år efter diagnos men de hade ingen ökad risk för döden jämfört med människor som hade fullständig läkning. Författarna kom fram till att vidhållande villös atrofi inte ökar risken för dödsfall i celiac sjukdom.
Finns det nackdelar att gå glutenfri?
Den glutenfria kosten fungerar för behandla celiac sjukdom, men det är inte lätt att följa. "De största negativen är att kosten är svår att hålla på och är dyrare, säger Khan. "Folk måste också se till att de får tillräckligt med näringsämnen och tillräckliga kalorier. Jag tror att alla på en glutenfri diet också ska arbeta med en nutritionist."
Här är några andra problem:
- Vissa livsmedel kan vara dolda källor till gluten, så du måste läsa etiketterna noggrant. Några exempel är frysta grönsaker, sojasås, naturliga smakämnen, kosttillskott och till och med tandkräm.
- Mat som innehåller gluten är också hög i vitamin B. Du kan behöva komplettera din diet med B-vitaminer, speciellt om du är gravid .
- Att inte äta hela korn som innehåller gluten innebär att man eliminerar en viktig fiberkälla. De flesta amerikaner behöver mer fiber för matsmältnings hälsa, inte mindre. Du måste se till att du äter tillräckligt med frukter, grönsaker och bönor för att få den fiber du behöver.
Det finns också ett växande antal människor som väljer att följa en glutenfri kost, även om de inte gör det har celiaki. Vissa människor går glutenfria för att gå ner i vikt och andra hävdar att de känner sig bättre och har mer energi. "Det finns massor av människor med odiagnostiserad cøliaki, så att de skulle få det bättre", säger Khan och tillägger att 7 procent av befolkningen kan ha sjukdomen. "Men det finns inga goda bevis på att en glutenfri diet har några fördelar för personer som inte har celiaki."
