Tisdag 3 maj 2011 (HealthDay News) - Den rådande visdom som högt saltintag ökar kardiovaskulära risker utmanas av en ny europeisk studie som föreslår motsatt. Polska och belgiska forskare erkänner att alla studiefrivilliga var yngre och vita, och det kan ha skævt resultaten.
Analys av urinnatriumtest från 3 681 deltagare utan tidigare kardiovaskulär sjukdom, fann forskarna att lägre natriumutskiljning var förknippad med en ökad risk för hjärtrelaterad dödsfall och högre natriumutskiljning var inte kopplad till ökade risker för högt blodtryck eller komplikationer från hjärtsjukdom.
Studien publiceras i 4 maj utgåva av
Journal of the American Medical Association . Studieförfattaren Dr Katarzyna Stolarz-Skrzypek sa att hon och hennes kollegor blev förvånade över resultaten men noterade att de speglade tidigare upptäckter av amerikanska forskare i National Healt h och Nutrition Examination Surveys (NHANES).
De nästan 3000 deltagarna i USA-studierna hade emellertid fått instruktioner att undvika högsaltsmedel i fyra till fem dagar innan natriumutskiljningsmätningar togs. Deltagarna i Stolarz-Skrzypeks studie blev inte ombedda att sänka saltintaget i förväg.
"Våra resultat stöder inte de nuvarande rekommendationerna om en generaliserad och diskriminerande minskning av saltintag på befolkningsnivå", säger Stolarz-Skrzypek, en kardiolog vid Jagiellonian University Medical College i Krakow, Polen. "Vi tror att konsumenterna bör informeras om risker relaterade till låg- eller högsaltdiet och vara fria att välja den konsumerade maten. Men våra resultat negerar inte de blodtryckssänkande effekterna av en minskning av kostsaltet hos hypertensive patienter . "
Under en 24-timmarsperiod samlades deltagare - vars genomsnittliga ålder var nästan 41 - sin egen urin i en behållare för testning. Under en median uppföljningsperiod på cirka åtta år ökade kardiovaskulära dödsfall bland dem med de lägsta mängdernatrium i urinen.
Bland 2 066 deltagare följde i endast 6,5 år var ökande natriumnivåer inte associerade med högt blodtryck, en upptäckt som strider mot många amerikanska studier.
Dr. Suzanne Steinbaum, en förebyggande kardiolog vid Lenox Hill sjukhus i New York City, sa att hon var "upprörd" av forskningen och anser att dess begränsningar borde hindra att det tas i allvar i USA. "Resultaten är bara så chockerande , Säger Steinbaum. Men "det här var en strikt europeisk befolkning, inte vår blandning av smältpott-Amerika. Så det här handlar inte bara om vår befolkning."
Stolarz-Skrzypek medgav att antalet hjärt-kärlsjukdomar hos en sådan ung Studiepopulationen kan vara liten oavsett saltintag och att en enda 24-timmars urinsamling kan vara otillräcklig för att karakterisera en persons vanliga saltanvändning. "
" Vår studie omfattade bara vita européer och dess resultat kan därför inte extrapoleras till asiatiska eller i synnerhet svarta individer, som kanske är mer saltkänsliga än vita människor ", sa hon.
En januarirådgivning utfärdad av American Heart Association President Dr Ralph Sacco noterade att hälsofördelarna med lägre saltintag har varit Bevisat i en ständigt växande mängd forskning. "En övertygande och ständigt ökande beviskälla stöder det nödvändiga för befolkningsövergripande natriumreducering som en integrerad del av folkhälsoinsatserna för att förhindra [kardiovaskulär sjukdom], stroke och njursjukdom "sa Sacco. "De potentiella hälsoeffekterna är enorma och sträcker sig till nästan alla amerikaner."
