Programmet för National School Lunch har kommit under brand mot bakgrund av stigande barndomsfetma, vilket gör att vissa skolor förbjuder chokladmjölk och andra söta val från lunchrummet. Och även om granskning huvudsakligen har fokuserats på matalternativen som finns i skolan, tyder nya uppgifter på att barnen inte får hälsosammare alternativ hemifrån. I själva verket visade forskare från barnens näringsforskningscenter i Houston att andra graders på sju Houston-områdesskolor studerades att barnen faktiskt åt bättre på skol lunch än när de tog hem lunch.
Vanligtvis var skol luncharna mer sannolikt att innehålla frukt, grönsaker och mejeriprodukter, medan hemlagade luncher ofta kom med söta eller feta snacks och icke-100% fruktjuice. Femtiofem procent av hemlagade luncher innehöll frukt, medan 75,9 procent av skol luncher gjorde. Vegetabilisk konsumtion var lägre över hela linjen med 29,1 procent av skolpaketerna, inklusive en grönsak och endast 13,2 procent av hemlagade luncher gjorde detsamma.
Forskare Jennette Palcic Moreno, doktor, sa: "Det är intressant eftersom många föräldrar kan packa ett barns lunch för att ge ett hälsosammare alternativ men vi fann faktiskt att när barnen valde sin lunch från lunchlinjen var de mer benägna att få några av dessa livsmedel som frukt och grönsaker som vi hoppas att barnen ingår i deras kost "Moreno sa."
"Möjligen måste något göras när det gäller interventioner för att förbättra det näringsrika värdet av de luncher som tas hemifrån," tillade hon.
Moreno sa att hon tycker att resultaten av Studien skulle vara generaliserbar till andra delar av landet eftersom lunchen var representativ för vad som tillhandahålls av det nationella programmet.
Läs mer på MedPageToday.com.
