Innehållsförteckning:
Vem har det bättre: någon köper matvaror i en storstad eller någon köpa matvaror i en liten stad?
När det gäller kostnaden är den vanligt förekommande tron att ju större staden desto högre är priset. Konsumentprisindexet (KPI), en uppskattning från presidiet för arbetsstatistik över priserna på varor över hela landet, visar att priserna stiger med cirka 4 procent varje gång en stads befolkning fördubblas. Vissa experter har emellertid funnit det motsatta: Forskare från National Bureau of Economic Research fann fördomar i KPIs råa data, som en gång justerade innebar att priserna faktiskt sjönk med 1 procent när en stads befolkning fördubblades. Så att bo i en storstad gör kanske inte maten dyrare trots allt.
Men priset spelar ingen roll om produkten inte är tillgänglig i första hand. Även om större städer i allmänhet har bättre tillgång till fler märken och typer av matvaror, är miljontals stadsboende amerikaner i "matöken": låginkomstkvarteren obekväma långt från livsmedelsbutiker och jordbruksmarknader. Mat öken gör köttkvalitetsmat särskilt svårt.
Oavsett var du bor - oavsett om det är ett litet landsbygdssamhälle eller hjärtat av en stor stad - kan du hitta och ha råd med högkvalitativ mat så länge du är en smart, kunnig konsument. Ge följande tips ett försök.
Hur man hittar prisvärd mat av hög kvalitet
I en stad:
- Handla säsongsmässigt. Välj färska livsmedel som är säsong och hitta recept som passar dessa livsmedel . Detta ger dig en extra fördel av variationen i din kost, särskilt när det gäller produkter.
- Älska dina rester. Gör stora partier av din favoritmat och laga lite för att äta senare i veckan när du inte känner gillar att laga mat. Detta sparar pengar, begränsar resor till affären och minskar avfallet.
- Planera framåt. Kontrollera och jämföra priserna på dina lokala livsmedelsbutiker innan du handlar. Baserat på försäljning och erbjudanden kan det ge mer ekonomisk mening att handla i en butik i veckan och en annan butik nästa.
RELATERAD: Kunde den bästa (och hälsosamma) kaffekoppen vara i bryggmetoden? > I en matöken:
Lämna inte listan.
- I en matöken glömmer olivoljan när du gör det till affären, det betyder att du lagar mat med mycket smör i veckan - ett val du inte vill göra. Gå online.
- Om du inte har bil i ett stadsområde, kan du bara transportera mängden mat du behöver för att mata din familj kan vara en syssla. Du kan kanske spara pengar på bulkmat, såsom korn, nötter eller kaffe, genom att använda en onlinetjänst. Vissa erbjuder gratis två dagars frakt på alla beställningar för $ 99 per år. Genom att ha vissa livsmedel som skickas direkt till ditt hem i bulk kan du få ut det mesta av dina personliga shoppingturer, särskilt om du är beroende av kollektivtrafik. I en stad:
Känn dina alternativ.
- Småstadens folk är ofta förvånad över att hitta sitt område har en bondens marknad där priserna är mycket låga. Lokala frukt- och grönsaksställen är också en stjärna - du kan ofta få lokala produkter till grossistpriser - för att inte tala om fräschare. Testa en trädgård.
- Om du har något rum i din gård (eller till och med krukor) odlar vissa egna produkter. Förutom att skörda dina egna grönsaker kan du kanske handla med andra lokalbefolkningen för sina hemupphöjda ägg eller köttprodukter. Omsmyta matbyten.
- Om ett recept kräver en ingrediens, kan det inte tyckas att du hittar var som helst, förtvivlan inte. Många livsmedel kan bytas ut för andra, och ibland är alternativet hälsosammare än originalet. Till exempel, om du inte kan hitta kärnmjölk, blanda destillerad eller cider vinäger med mjölk. Av dragon? Du kan använda basilika.
