Hur man skapar hälsosamma måltider på en budget |

Ät greener för att spara gröna: Förbered en storbönsallad för veckans luncher och lägg till gröna grönsaker strax innan det är dags att äta. Mer

Du är inte gjord av pengar eller tid, som är två av de vanligaste vägen för att starta en ny vikthantering eller ett hälsosamt levande program. Men när det gäller hälsosam kost, finns det många enkla sätt att minska mängden pengar och tid du spenderar. Följ dessa steg för att skapa en veckas värt av hälsosamma måltider på en budget - allt medan du bor flexibel.

Steg 1: Bedöm dina behov

Den första etappen av effektiv måltidsplanering är att dina måltider är anpassningsbara nog att arbeta med din schema. Titta på din familjs veckovisa dagordning och se vilka måltider som redan redovisas. Observera hur ofta dina barn äter skol luncher, planer på att äta ute och vanliga måltider - som en tendens att äta en hälsosam spannmål på morgonen de flesta dagar eller en färdig middag på torsdagskvällar när det inte finns någon tid att springa hem före yogaklassen .

Du vill också kolla timmarna för lokala bondemarknader. Kolla US Department of Agriculture Online katalog. Om det finns många i ditt område, överväga närhet till din favoritbutik och marknadens storlek och urval.

Senast, bedöma dina mål och hinder: Ska du skjuta på två portioner fisk per vecka? Ha ett picky barn vid bordet eller en familjemedlem med matallergier eller speciella näringsbehov? Vill du ha fler grönsaker i din kost? Vill du gå ner i vikt? Dessa kommer alla att informera om dina kostval och livsmedelsbutik.

Steg 2: Ta reda på

Det finns tre viktiga faktorer så ta hänsyn till när det gäller att upprätthålla en ekonomivänlig livsmedelsbutik: ditt skafferi, din budget och säsongen . Du kanske redan har en mental inventering av ditt skafferi och kylskåp, men det kan hjälpa till att se igen och se vad som närmar sig utgången. Även när du köper mat till salu är det slöseri med pengar om ingen äter dem. Hitta vad som behöver ätas och hantverk recept om dessa ingredienser först.

Steg 3: Skapa en måltidsplan och lista

Vid det här laget kanske du redan har några recept eller måltidsidéer i åtanke, vilket är bra. Använd dem mot början av veckan, särskilt om de innehåller lättfördärvlig mat. Starta din lista med dina vanliga måltider, häftklammer och föredragna recept. Om du inte har några idéer än, är det OK. Sök cookbooks och online baserat på de ingredienser du redan har.

Därefter tänker du på prepping i bulk. Det är särskilt praktiskt för ensamstående och de med hektiska arbetsdagar. Överväg att göra en eller två stora, säsongsbetonade, hälsosamma måltider före tid som du kan dela och ta till lunch. På våren och sommaren kan det vara en ny böna eller quinoa sallad som du lägger till gröna innan du äter. På hösten och vintern kan det vara en hälsosam gryta eller chili i en långsam spis.

Din bulkmat behöver inte vara en hel måltid heller; du kan göra några portioner ris för att lägga till proteinrester under veckan eller hugga upp några grönsaker för att ta som mellanmål eller sidor. Genom att planera för måltider som vanligtvis ätas på språng kan du fortfarande äta hälsosamt och spara pengar eftersom du inte äter.

Fyll i de återstående slitsarna i din vecka baserat på behov och tidsbegränsningar och skriv gärna " säsongens grönsaker "på din lista för att vara flexibel och hålla kostnaderna låga. Att äta säsongsmässigt är inte bara ett bra sätt att hålla färskvaror och hälsosam variation i dina måltider, men sparar också pengar, för säsongsbetonad mat är billigast.

Steg 4: Shop Smart

Om du har planerat att slå ett lokala bondemarknaden, åka dit först. Priserna kan eller kanske inte vara lägre på en bondes marknad än i en stormarknad, men maten är ofta fräschare, fri från tillsatser och kommer förmodligen att vara längre, vilket kan spela in i dina näringsmässiga och finansiella mål.

Hämta dina kvarvarande föremål i mataffären och klistra fast i din lista - impuls köper är ett snabbt sätt att överskrida. Om du köper nötter eller spannmål, överväga att shoppa från bulkfacken för att spara ytterligare pengar.

Steg 5: Gör allt framsidan och matlagning

När det är möjligt, lägg till en liten stund efter din shoppingresa för att hugga och förbereda vilken mat du kan för veckan. Salladspåfyllningar, risportioner, långsamma matar, marinader och förband kan alla göras före tid och lagras säkert under veckan. Om du får en bit friid i mitten, kan du spara lite prep för att göra det då. Efteråt är allt som finns kvar att dela dina matar i behållare, släng dem in i kylskåpet och se fram emot en vecka med färska och prisvärda måltider.