Men när någon med celiac sjukdom äter gluten ser deras immunförsvar proteinet som ett hot och skickar antikroppar mot attack. Som ett resultat blir tunnningen av tunntarmen skadad. Om fodret upplever tillräckligt långvarig skada, kan den inte absorbera näringsämnen som kroppen behöver vara frisk. Denna effekt kan orsaka en rad hälsoproblem. (2, 3)
Några grundläggande bakgrundsinformation om kölddelssjukdom
Kuliac sjukdom drabbar omkring 1,8 miljoner amerikaner, eller .7 procent av den amerikanska befolkningen, och symtom inkluderar att känna sig ovanligt uppblåst efter att ha ätit, förstoppning och frekvent diarré. Den autoimmuna sjukdomen finns hos människor med alla olika kulturella bakgrunder, men det är vanligast i de europeiska eller indiska anständiga. (4)
Forskare vet inte exakt vad som orsakar sjukdomen. Det är sannolikt en kombination av genetiska och miljömässiga faktorer, som att få en sjukdom eller virusinfektion. (5) Om du har nära familjemedlemmar med celiac, är du mer sannolikt att också få det. Läkare kan ta reda på om du har celiaci genom att göra ett blodprov för att leta efter de antikroppar som vanligtvis finns när människor med sjukdomen utsätts för gluten. (6) En diagnos bekräftas efter att ett prov av tunntarmen har samlats in genom ett mindre förfarande och undersökts.
Att diagnostiseras med celiac är annorlunda än att ha en glutenallergi eller intolerans. Du kan uppleva liknande matsmältningssymtom, men tunntarmen blir inte skadade. (3)
